Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Daging ayam kisar

Kalori & fakta pemakanan

mentah

143

kalorikcal setiap 100 g

Protein17 g

Karbo0 g

Lemak8.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 143 kcal —
Protein 17 g 35%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 8.1 g 10%
Lemak tepu 2.3 g 12%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 60 mg 3%
Kolesterol 86 mg 29%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin E 0.27 mg 2%
Vitamin K 0.8 µg 1%
Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0.24 mg 19%
Niasin (B3) 5.6 mg 35%
Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 22%
Vitamin B6 0.51 mg 30%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0.56 µg 23%
Kolin 58.8 mg 11%

Mineral

Kalsium 6 mg 0%
Zat besi 0.82 mg 5%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 178 mg 14%
Kalium 522 mg 11%
Zink 1.5 mg 13%
Kuprum 0.07 mg 7%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 10.2 µg 19%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	143	17 g	0 g	8.1 g
1 hidangan	113 g	162	20 g	0 g	9.2 g
2 hidangan	226 g	323	39 g	0.1 g	18 g
½ hidangan	56.5 g	81	9.9 g	0 g	4.6 g
3 hidangan	339 g	485	59 g	0.1 g	28 g
4 hidangan	452 g	646	79 g	0.2 g	37 g
50 g	50 g	72	8.7 g	0 g	4.1 g
150 g	150 g	215	26 g	0.1 g	12 g
200 g	200 g	286	35 g	0.1 g	16 g
250 g	250 g	358	44 g	0.1 g	20 g

Makanan serupa

Soalan tentang Daging ayam kisar

Bagaimana cara memasak daging ayam kisar supaya tidak kering?

Gunakan api sederhana dan pecahkan ketulan dengan sudip sambil mengacau; masak hingga tiada bahagian merah jambu dan suhu di tengah mencapai 75 °C. Untuk bebola atau patty, elakkan menekan daging semasa dimasak supaya jusnya tidak keluar.

Daging ayam kisar sesuai dimasak menjadi hidangan apa?

Gunakannya untuk inti karipap, bebola ayam, patty burger, sos pasta atau tumisan bersama sayur. Untuk inti karipap yang tidak berair, tumis hingga air daripada daging kering sebelum menambah bahan lain.

Bagaimana memilih daging ayam kisar yang baik?

Pilih bungkusan yang sejuk dan utuh, tanpa kebocoran atau cecair berlebihan. Periksa tarikh guna dan pastikan daging tidak dibiarkan lama pada suhu bilik dalam perjalanan pulang.

Berapa lama daging ayam kisar boleh disimpan?

Simpan dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan masak dalam satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Bolehkah daging ayam kisar dimasak terus dari beku?

Boleh, tetapi ia lebih sukar dimasak sekata. Masukkan ketulan ke dalam kuali bertutup dengan sedikit air, cairkan sambil memisahkannya menggunakan sudip, kemudian teruskan memasak hingga suhu tengah mencapai 75 °C.

Adakah daging ayam kisar lebih rendah lemak daripada daging lembu kisar?

Ya. Daging ayam kisar mengandungi 8.1 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 24.7 g dalam daging lembu kisar; kandungan proteinnya pula 17 g berbanding 16.6 g.

Apakah saiz hidangan biasa daging ayam kisar?

Satu hidangan biasa ialah kira-kira 113 g daging ayam kisar sebelum dimasak, lebih kurang segenggam besar. Jumlah yang sesuai dalam hidangan anda juga bergantung pada bahan lain seperti nasi, mi atau sayur.

Bolehkah daging ayam kisar dimakan mentah atau kurang masak?

Tidak; daging ayam kisar perlu dimasak sepenuhnya kerana bakteria daripada permukaan ayam boleh tersebar ke seluruh daging semasa mengisar. Pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C dan basuh tangan serta peralatan selepas menyentuh daging mentah.

Sumber: USDA FoodData Central 171116 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat