Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Loaf daging
Kalori & fakta pemakanan
dibuat dengan daging lembu
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 199 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 6.8 g 2%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 4 g 20%
- Serat 0.4 g 1%
- Gula 1.8 g —
- Natrium 416 mg 18%
- Kolesterol 76 mg 25%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0.6 mg 1%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.16 mg 1%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niasin (B3) 3.7 mg 23%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1.7 µg 70%
- Kolin 69.1 mg 13%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 2.1 mg 11%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 169 mg 14%
- Kalium 273 mg 6%
- Zink 3.8 mg 35%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Selenium 17.1 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6.8 g | 11 g |
| 1 hidangan | 108 g | 215 | 19 g | 7.3 g | 12 g |
| 2 hidangan | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ hidangan | 54 g | 107 | 9.4 g | 3.7 g | 5.8 g |
| 3 hidangan | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 hidangan | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8.7 g | 3.4 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Makanan serupa
- Loaf daging kambing biri-biri192 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu95% lean / 5% lemak, dimasak, dibakar174 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, loaf, dimasak, dibakar154 kcal / 100 g
- Loaf daging kisar93% daging lean / 7% lemak, dimasak, dibakar dalam ketuhar192 kcal / 100 g
- Loaf daging babi183 kcal / 100 g
- Roti dagingbuatan sendiri213 kcal / 100 g
- Gulung daging lembudisediakan157 kcal / 100 g
- Gulungan daging lembu163 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef with tomato-based sauce159 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu dan babidibakar dalam ketuhar, buatan sendiri191 kcal / 100 g
Soalan tentang Loaf daging
Bagaimana hendak membuat loaf daging supaya tidak kering?
Gaulkan daging kisar sekadar sebati dengan telur, serbuk roti dan sedikit susu; menguli terlalu lama menjadikan teksturnya padat. Tutup loyang dengan kerajang untuk sebahagian besar masa membakar, kemudian buka pada penghujungnya supaya permukaannya perang.
Berapa suhu tengah loaf daging yang sudah masak?
Cucuk termometer ke bahagian paling tebal: untuk loaf daging daripada daging kisar, pastikan bahagian tengah mencapai sekurang-kurangnya 71 °C. Biarkan loaf daging berehat kira-kira 10 minit sebelum dihiris supaya jusnya tidak banyak mengalir keluar.
Bolehkah loaf daging disediakan lebih awal dan disimpan?
Boleh. Simpan loaf daging yang sudah masak dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3 hingga 4 hari; untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan, kemudian nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Apa yang sedap dimakan bersama loaf daging?
Hidangkan hirisan loaf daging dengan kentang lenyek dan kuah perang untuk sajian klasik, atau bersama sayur panggang dan salad. Lebihan hirisan juga sesuai dijadikan inti sandwic dengan mustard atau sos tomato.
Apa boleh menggantikan serbuk roti dalam loaf daging?
Oat segera boleh menggantikan serbuk roti dalam jumlah yang sama; biarkan campuran daging berehat seketika sebelum dibentuk supaya oat menyerap lembapan. Biskut tawar yang dihancurkan juga boleh digunakan, tetapi rasanya lebih masin.
Berapa banyak protein dalam sehiris loaf daging?
Satu hirisan sederhana seberat 108 g membekalkan kira-kira 17 g protein. Loaf daging juga merupakan sumber zink.
Apakah beza loaf daging dengan roti daging?
Loaf daging ialah adunan daging kisar yang dibentuk seperti sebuku dan dibakar, kemudian dihiris. Roti daging pula biasanya daging berinti atau berlapis roti; kandungannya juga berbeza, dengan 23 g protein bagi setiap 100 g berbanding 17 g dalam loaf daging.
Sumber: FNDDS (USDA) 27214100 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
