Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam dengan kuah
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 129 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 1.6 g 1%
- Lemak 5.2 g 7%
- Lemak tepu 1.3 g 6%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.1 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.32 mg 2%
- Vitamin K 0.2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
- Niasin (B3) 5.4 mg 34%
- Vitamin B6 0.18 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.25 µg 10%
- Kolin 47.3 mg 9%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0.54 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosforus 171 mg 14%
- Kalium 207 mg 4%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Selenium 16.8 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1.6 g | 5.2 g |
| 1 hidangan | 244 g | 315 | 46 g | 3.9 g | 13 g |
| 2 hidangan | 488 g | 630 | 92 g | 7.7 g | 25 g |
| ½ hidangan | 122 g | 157 | 23 g | 1.9 g | 6.4 g |
| 3 hidangan | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 hidangan | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9.4 g | 0.8 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2.4 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3.2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ayam dengan kuah
Berapa banyak ayam dengan kuah yang sesuai untuk satu hidangan?
Separuh dada ayam dengan kuah ialah hidangan sekitar 129 g; seketul paha pula sekitar 78 g. Jika kuahnya banyak atau hidangan turut disertakan nasi, ambil kira kuah sebagai sebahagian daripada hidangan.
Bagaimana memasak ayam dengan kuah supaya ayam kekal lembut?
Perangkan ayam dahulu, kemudian reneh perlahan dalam kuah bertutup hingga bahagian paling tebal mencapai 75 °C. Jangan biarkan kuah menggelegak kuat, kerana ayam mudah menjadi kering dan berserat.
Bolehkah ayam dengan kuah disediakan lebih awal dan dipanaskan semula?
Boleh. Sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, kemudian panaskan semula bersama kuah sehingga berwap dan panas sekata; tambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
Apa yang sedap dimakan bersama ayam dengan kuah?
Hidangkan dengan nasi putih, kentang lenyek atau roti untuk menyerap kuah. Sayur seperti kacang pis, lobak merah atau brokoli memberi tekstur segar dan melengkapkan hidangan.
Apakah beza ayam dengan kuah dan kaserol ayam?
Ayam dengan kuah biasanya potongan ayam yang dihidangkan bersama kuah, manakala kaserol ayam dimasak sebagai hidangan berkuah yang lebih lengkap, sering dengan sayur atau bahan lain. Setiap 100 g kaserol ayam mengandungi 153 kcal dan 12.7 g protein.
Bolehkah kuah ayam menggantikan ayam dengan kuah?
Tidak sepenuhnya: kuah ayam ialah kuah atau bahan perasa, bukan hidangan ayam. Setiap 100 g kuah ayam mengandungi 381 kcal dan 4,152 mg natrium, jadi gunakan sedikit untuk menambah rasa dan sediakan ayam secara berasingan.
Adakah ayam dengan kuah tinggi protein?
Ya. Satu hidangan separuh dada ayam dengan kuah, sekitar 129 g, mengandungi 19 g protein.
Bagaimanakah cara paling selamat mengendalikan sisa ayam dengan kuah?
Masukkan lebihan ke dalam peti sejuk secepat mungkin, sebaik-baiknya dalam bekas cetek supaya cepat sejuk. Semasa memanaskan semula, pastikan ayam dan kuah panas sekata hingga berwap.
Sumber: FNDDS (USDA) 27142000 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
