Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Enchilada ayam
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 178 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 9 g 12%
- Lemak tepu 3.2 g 16%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 0.8 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 0.2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.83 mg 6%
- Vitamin K 4.6 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 1.8 mg 11%
- Vitamin B6 0.21 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0.2 µg 8%
- Kolin 25.2 mg 5%
Mineral
- Kalsium 116 mg 9%
- Zat besi 0.86 mg 5%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 192 mg 15%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Selenium 10.2 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 hidangan | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 hidangan | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ hidangan | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 hidangan | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Enchilada ayam
Apakah enchilada ayam?
Enchilada ayam ialah tortilla jagung atau gandum yang digulung berisi ayam, disiram sos cili atau sos enchilada, kemudian dibakar—lazimnya bersama keju. Hidangan ini berasal daripada tradisi masakan Mexico.
Bagaimana cara membakar enchilada ayam supaya tortilla tidak kering?
Susun enchilada dalam bekas pembakar dengan bahagian lipatan menghadap ke bawah dan curahkan sos hingga menyaluti tortilla. Bakar pada 180 °C selama kira-kira 20 minit, sehingga sos menggelegak dan bahagian tengah panas; tutup dengan kerajang jika permukaannya cepat perang.
Bolehkah enchilada ayam dibuat lebih awal dan dibekukan?
Boleh. Susun enchilada yang belum dibakar dalam bekas bertutup dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum membakar, atau bakar terus daripada beku pada 180 °C sehingga panas sepenuhnya, dengan masa tambahan.
Sos apa yang sesuai untuk enchilada ayam?
Sos enchilada merah berasaskan cili kering dan tomato memberikan rasa lebih pedas dan pekat, manakala sos hijau biasanya menggunakan tomatillo dan cili hijau untuk rasa lebih segar. Hidangkan dengan daun ketumbar, bawang cincang atau krim masam.
Apa yang boleh menggantikan ayam dalam enchilada?
Kacang hitam atau kacang merah yang dilecek kasar sesuai jika anda mahukan inti tanpa daging; tambah jagung dan sedikit jintan putih supaya rasanya tetap berperisa. Cendawan yang ditumis hingga airnya kering juga memberikan inti yang lembut dan berisi.
Apakah beza enchilada ayam dengan chimichanga ayam?
Enchilada ayam digulung, disalut sos dan biasanya dibakar. Chimichanga ayam pula ialah tortilla berinti yang dilipat dan digoreng; bagi setiap 100 g, chimichanga ayam mempunyai 304 kcal berbanding 178 kcal dalam enchilada ayam.
Berapa banyak enchilada ayam biasanya satu hidangan?
Satu enchilada, kira-kira 150 g, ialah saiz hidangan yang praktikal; jika dihidangkan bersama nasi dan lauk lain, anda boleh mengambil satu dan tambah sayur seperti salad atau jagung.
Adakah enchilada ayam pedas?
Tahap pedas bergantung pada sos dan jenis cili, bukan pada ayam atau tortilla. Untuk versi lebih lembut, gunakan sos berasaskan tomato dengan cili yang dibuang bijinya dan hidangkan cili tambahan secara berasingan.
Sumber: FNDDS (USDA) 58102830 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
