Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ayam belanda

Kalori & fakta pemakanan

dengan kuah

125

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo1.6 g

Lemak3.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 125 kcal —
Protein 20 g 41%
Karbohidrat 1.6 g 1%
Lemak 3.5 g 4%
Lemak tepu 1 g 5%
Serat 0 g 0%
Gula 0.1 g —
Natrium 356 mg 15%
Kolesterol 72 mg 24%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.2 µg 1%
Vitamin E 0.07 mg 0%
Vitamin K 0.2 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
Niasin (B3) 6.7 mg 42%
Vitamin B6 0.46 mg 27%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0.66 µg 28%
Kolin 63.1 mg 11%

Mineral

Kalsium 12 mg 1%
Zat besi 0.74 mg 4%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 161 mg 13%
Kalium 179 mg 4%
Zink 1.8 mg 16%
Kuprum 0.07 mg 8%
Selenium 21.5 µg 39%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	125	21 g	1.6 g	3.5 g
1 hidangan	244 g	305	50 g	3.9 g	8.4 g
2 hidangan	488 g	610	100 g	7.7 g	17 g
½ hidangan	122 g	153	25 g	1.9 g	4.2 g
3 hidangan	732 g	915	150 g	12 g	25 g
4 hidangan	976 g	1220	200 g	15 g	34 g
50 g	50 g	63	10 g	0.8 g	1.7 g
150 g	150 g	188	31 g	2.4 g	5.2 g
200 g	200 g	250	41 g	3.2 g	6.9 g
250 g	250 g	313	51 g	4 g	8.7 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ayam belanda

Bagaimana cara memanggang ayam belanda supaya isinya tidak kering?

Lumurkan mentega atau minyak di bawah kulit dada, kemudian panggang pada suhu 160 °C. Mulakan dengan dada menghadap ke bawah dan terbalikkan selepas kira-kira sejam; keluarkan apabila bahagian paling tebal mencapai 74 °C, kemudian rehatkan 20–30 minit sebelum dipotong.

Berapa lama ayam belanda perlu dipanggang?

Sebagai anggaran, ayam belanda yang tidak disumbat mengambil kira-kira 40 minit bagi setiap kilogram pada suhu 160 °C, tetapi bentuk dan ketuhar mempengaruhi masa. Gunakan termometer dan pastikan bahagian paling tebal mencapai 74 °C; pemadat di dalam rongga juga perlu mencapai suhu itu.

Bagaimana hendak mencairkan ayam belanda beku dengan selamat?

Cairkan di dalam peti sejuk, dalam bekas yang menadah titisan; peruntukkan kira-kira 24 jam bagi setiap 2–2.5 kg. Untuk cara lebih cepat, rendam bungkusan kedap dalam air sejuk dan tukar air setiap 30 minit, kemudian masak segera.

Bagaimana menyimpan lebihan ayam belanda selepas kenduri?

Asingkan daging daripada tulang dan simpan dalam bekas cetek di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dihidangkan. Habiskan dalam 3–4 hari, atau bekukan untuk simpan lebih lama; panaskan semula hingga bahagian tengah mencapai 74 °C.

Hidangan apa yang boleh dibuat daripada lebihan ayam belanda?

Cincang lebihan untuk sandwic, pai ayam belanda atau nasi goreng; tulangnya pula boleh direneh untuk sup. Jika daging terasa kering, gaulkan dengan sedikit kuah atau stok ketika memanaskannya.

Apakah beza ayam belanda dengan ayam dari segi rasa dan pemakanan?

Daging ayam belanda biasanya lebih pejal dan rasanya lebih lembut berbanding ayam. Untuk hidangan ini, protein ialah 20 g bagi setiap 100 g, berbanding 18.9 g dalam ayam dengan kuah; kandungan garamnya juga lebih rendah, dengan 356 mg berbanding 554 mg.

Adakah ayam belanda sesuai dimakan ketika masih merah jambu?

Warna sahaja tidak boleh menentukan sama ada ayam belanda sudah masak: sesetengah bahagian boleh kekal sedikit merah jambu walaupun selamat dimakan. Periksa dengan termometer pada bahagian paling tebal—suhu mesti mencapai 74 °C.

Apakah cara terbaik memilih ayam belanda untuk dipanggang?

Pilih saiz yang muat dalam ketuhar dan cukup untuk jumlah tetamu; ayam belanda segar atau beku boleh dipanggang dengan hasil yang baik. Jika memilih yang beku, pastikan anda menyediakan masa mencair beku yang cukup di dalam peti sejuk.

Sumber: FNDDS (USDA) 27142200 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat