Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Roti daging
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 213 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 4 g 20%
- Serat 0.4 g 1%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 154 mg 7%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.8 µg 4%
- Vitamin E 0.36 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
- Niasin (B3) 3.9 mg 24%
- Asid pantotenik (B5) 0.66 mg 13%
- Vitamin B6 0.2 mg 12%
- Biotin (B7) 2.3 µg 8%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1.8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 163 mg 13%
- Kalium 314 mg 7%
- Zink 2.5 mg 23%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.22 mg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 17 g | 13 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8.3 g | 6.4 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 25 g | 19 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 33 g | 25 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 42 g | 32 g | 27 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Roti daging
Apakah roti daging?
Roti daging ialah adunan daging cincang yang dibentuk seperti sebuku roti, biasanya dicampur serbuk roti atau oat, telur dan perasa, kemudian dibakar dan dihiris.
Bagaimana supaya roti daging tidak kering atau mudah pecah?
Gaul bahan sekadar sebati—menguli terlalu lama menjadikan teksturnya padat. Masukkan telur dan serbuk roti yang dilembapkan dengan susu atau stok, kemudian biarkan roti daging berehat kira-kira 10 minit selepas dibakar sebelum dihiris.
Berapa lama dan pada suhu berapa roti daging perlu dibakar?
Bakar pada suhu 180°C selama kira-kira 50–60 minit untuk sebuku bersaiz sederhana; masa sebenar bergantung pada ketebalannya. Pastikan bahagian tengah mencapai 71°C menggunakan termometer makanan.
Apa yang sedap dimakan bersama roti daging?
Hidangkan hirisan roti daging dengan kentang lenyek, sayur panggang atau salad, serta kuah perang. Sos tomato atau sos barbeku juga biasa disapu di atasnya sebelum dibakar.
Berapa lama roti daging boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan sejukkan dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan semula hingga bahagian tengah mencapai 74°C.
Bolehkah roti daging dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, kemudian bungkus rapat sebagai sebuku atau dalam hirisan; untuk rasa dan tekstur terbaik, gunakan dalam masa dua hingga tiga bulan dan nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk.
Bolehkah serbuk roti digantikan dalam roti daging?
Boleh—oat segera, biskut tawar yang dihancurkan atau serbuk roti bebas gluten boleh digunakan sebagai pengikat. Jika menggunakan oat, biarkan adunan berehat seketika supaya oat menyerap kelembapan.
Sumber: CoFID (UK) 19-605 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
