Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kaserol daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
dibuat dengan sos masakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 137 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 4.8 g 2%
- Lemak 6.6 g 8%
- Lemak tepu 2.8 g 14%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 2.7 g —
- Natrium 302 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0.4 µg 2%
- Vitamin E 0.66 mg 4%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 2.5 mg 16%
- Asid pantotenik (B5) 0.45 mg 9%
- Vitamin B6 0.26 mg 15%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1.1 µg 46%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 139 mg 11%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 4 mg 36%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.07 mg 3%
- Selenium 5 µg 9%
- Iodin 12 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4.8 g | 6.6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7.5 g | 2.4 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7.2 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9.6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Makanan serupa
- Kaserol daging lembu dan cendawanbuatan sendiri, dengan sos krim159 kcal / 100 g
- Kaserol daging lembu dan buah pinggangbuatan sendiri142 kcal / 100 g
- Kaserol babidibuat dengan sos masakan154 kcal / 100 g
- Stew daging lembuhidangan utama dalam tin99 kcal / 100 g
- Daging lembu stewdimasak172 kcal / 100 g
- Kaserol sosejbuatan sendiri165 kcal / 100 g
- Ragout daging lembu178 kcal / 100 g
- Beef bourguignonbuatan sendiri140 kcal / 100 g
- Daging lembu untuk stewdisediakan189 kcal / 100 g
Soalan tentang Kaserol daging lembu
Bahagian daging lembu apa yang sesuai untuk kaserol?
Pilih bahagian yang berserat dan berkolagen seperti bahu atau betis; ia menjadi lembut selepas dimasak perlahan. Potong daging sama besar supaya masak sekata.
Bagaimana cara memasak kaserol daging lembu supaya dagingnya lembut?
Perangkan daging dalam periuk dahulu, kemudian masak bertutup dalam ketuhar pada suhu 150–160 °C selama kira-kira 2–3 jam bersama cecair yang cukup untuk menutupi sebahagian besar daging. Kaserol siap apabila daging mudah dicucuk dengan garpu.
Sayur apa yang sedap dimasukkan ke dalam kaserol daging lembu?
Lobak merah, bawang besar dan saderi memberi rasa manis dan harum; kentang pula menjadikan hidangan lebih mengenyangkan. Masukkan kentang dan sayur yang cepat lembut pada penghujung masakan supaya tidak hancur.
Bagaimana menyimpan lebihan kaserol daging lembu?
Sejukkan lebihan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; jangan biarkan pada suhu bilik lebih daripada dua jam. Habiskan dalam masa tiga hingga empat hari.
Bolehkah kaserol daging lembu dibekukan dan dipanaskan semula?
Boleh. Bekukan dalam bekas kedap udara, kemudian cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan perlahan dalam periuk; kacau sekali-sekala dan pastikan seluruh hidangan berwap panas.
Apakah beza kaserol daging lembu dengan beef bourguignon?
Beef bourguignon ialah hidangan Perancis yang biasanya dimasak dengan wain merah, cendawan dan bawang kecil, manakala kaserol daging lembu boleh menggunakan pelbagai kuah dan sayur. Beef bourguignon mempunyai 105 kcal dan 14.1 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 137 kcal dan 15 g protein dalam kaserol daging lembu.
Adakah kaserol daging lembu sumber zink?
Ya. Kaserol daging lembu ialah sumber zink, dengan 4 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 19-470 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
