Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Stew daging lembu

Kalori & fakta pemakanan

hidangan utama dalam tin

kalorikcal setiap 100 g

Protein4.4 g

Karbo7 g

Lemak5.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 99 kcal —
Protein 4.4 g 9%
Karbohidrat 7 g 3%
Lemak 5.5 g 7%
Lemak tepu 2.2 g 11%
Serat 0.9 g 3%
Gula 1.8 g —
Natrium 388 mg 17%
Kolesterol 13 mg 4%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 11 µg 1%
Vitamin C 0.7 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.27 mg 2%
Vitamin K 6.2 µg 5%
Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
Niasin (B3) 1.1 mg 7%
Asid pantotenik (B5) 0.12 mg 2%
Vitamin B6 0.09 mg 5%
Folat (B9) 14 µg 4%
Vitamin B12 0.5 µg 21%
Kolin 15.6 mg 3%

Mineral

Kalsium 12 mg 1%
Zat besi 2.5 mg 14%
Magnesium 8 mg 2%
Fosforus 42 mg 3%
Kalium 163 mg 3%
Zink 1 mg 9%
Kuprum 0.14 mg 16%
Mangan 0.06 mg 3%
Selenium 4.7 µg 9%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	99	4.4 g	7 g	5.5 g
1 hidangan	196 g	194	8.6 g	14 g	11 g
2 hidangan	392 g	388	17 g	27 g	22 g
½ hidangan	98 g	97	4.3 g	6.8 g	5.4 g
3 hidangan	588 g	582	26 g	41 g	33 g
4 hidangan	784 g	776	35 g	55 g	43 g
50 g	50 g	50	2.2 g	3.5 g	2.8 g
150 g	150 g	149	6.6 g	10 g	8.3 g
200 g	200 g	198	8.8 g	14 g	11 g
250 g	250 g	248	11 g	17 g	14 g

Makanan serupa

Soalan tentang Stew daging lembu

Bagaimana cara memasak stew daging lembu supaya dagingnya empuk?

Potong daging menjadi kiub sekata, kemudian reneh perlahan dalam periuk bertutup selama kira-kira 2–3 jam; jangan biarkan kuah mendidih kuat. Daging siap apabila mudah dicucuk dengan garpu.

Bahagian daging lembu yang mana sesuai untuk stew?

Pilih bahagian yang banyak tisu penghubung, seperti bahu atau betis. Bahagian ini mungkin liat jika dimasak cepat, tetapi menjadi lembut dan berjus selepas direneh lama.

Bolehkah stew daging lembu dimasak dalam periuk tekanan?

Boleh. Selepas menumis bawang dan memerangkan daging, masak pada tekanan tinggi selama kira-kira 35–45 minit, kemudian biarkan tekanan turun secara semula jadi selama 10–15 minit sebelum membuka periuk.

Bila patut masukkan kentang dan lobak merah ke dalam stew daging lembu?

Masukkan sayur kira-kira 30–40 minit sebelum stew selesai direneh supaya lembut tetapi tidak hancur. Potong kentang dan lobak merah dalam saiz yang hampir sama.

Apa yang sedap dimakan bersama stew daging lembu?

Hidangkan dengan roti untuk mencicah kuah, atau dengan nasi, kentang lenyek atau mi. Sayur hijau seperti kacang pis dan buncis juga melengkapkan hidangan.

Bagaimana cara menyimpan stew daging lembu yang berbaki?

Sejukkan dengan cepat dan masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dan cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan hingga berwap panas.

Apakah beza stew daging lembu dengan kaserol daging lembu?

Kedua-duanya dimasak perlahan, tetapi stew biasanya direneh di atas dapur dengan kuah yang banyak, manakala kaserol lazimnya dimasak lama di dalam ketuhar. Kaserol daging lembu mempunyai 137 kcal dan 15 g protein bagi setiap 100 g; stew daging lembu mempunyai 99 kcal dan 4.4 g protein.

Adakah stew daging lembu daripada tin sama dengan stew yang dimasak sendiri?

Tidak semestinya: versi bertin sudah dimasak dan mudah dipanaskan, manakala stew buatan sendiri boleh menggunakan potongan daging dan sayur pilihan anda. Stew daging lembu bertin mengandungi 395 mg natrium bagi setiap 100 g, berbanding 388 mg dalam stew daging lembu ini.

Sumber: USDA FoodData Central 173330 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat