Ketahui apa yang ada di pinggan anda
bebola daging khinzir dan lembu
Kalori & fakta pemakanan
dalam sos tomato, buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 123 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 4.6 g 2%
- Lemak 7.2 g 9%
- Lemak tepu 2.7 g 13%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 2.8 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0.4 µg 2%
- Vitamin E 0.99 mg 7%
- Tiamina (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 2.4 mg 15%
- Asid pantotenik (B5) 0.44 mg 9%
- Vitamin B6 0.21 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosforus 108 mg 9%
- Kalium 285 mg 6%
- Zink 1.5 mg 14%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.12 mg 5%
- Selenium 5 µg 9%
- Iodin 8 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 10 g | 4.6 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 5 g | 2.3 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 15 g | 6.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 20 g | 9.2 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 25 g | 12 g | 18 g |
Makanan serupa
- Bebola daging babibuatan sendiri, dimasak267 kcal / 100 g
- Bebola daging cincangdaging lembu dan babi dengan telur, dimasak262 kcal / 100 g
- Patty daging lembu dan babidikisar, digoreng198 kcal / 100 g
- Loaf daging lembu dan babidibakar dalam ketuhar, buatan sendiri191 kcal / 100 g
- Kofta daging lembubuatan sendiri290 kcal / 100 g
- Gulung daging lembu dan babidicincang, digoreng, cth. järpar205 kcal / 100 g
Soalan tentang bebola daging khinzir dan lembu
Bagaimana cara memasak bebola daging khinzir dan lembu supaya masak sekata?
Goreng dalam kuali dengan sedikit minyak pada api sederhana selama kira-kira 10–12 minit, sambil kerap dipusingkan. Belah sebiji yang paling besar untuk memastikan bahagian tengahnya tidak lagi merah jambu; jika menggunakan termometer, suhu tengah perlu mencapai 71 °C.
Bolehkah bebola daging khinzir dan lembu dimasak terus dari beku?
Boleh, tetapi masak dengan api sederhana rendah dan tambah beberapa minit supaya bahagian tengah sempat panas sebelum permukaannya terlalu garing. Untuk hasil lebih sekata, nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk dahulu.
Berapa lama bebola daging khinzir dan lembu boleh disimpan?
Simpan bebola yang sudah dimasak dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil; panaskan semula hingga bahagian tengah berwap panas.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan bebola daging khinzir dan lembu?
Masukkannya ke dalam sup mi, pasta bersos tomato atau kuah kari; bebola yang digoreng dahulu lebih mudah kekal bentuknya apabila direneh. Anda juga boleh menghidangkannya dengan nasi dan kuah lada hitam.
Apakah pengganti bebola daging khinzir dan lembu dalam resipi?
Bebola daging lembu boleh menggantikannya dengan mudah, terutama dalam sup atau pasta. Untuk pilihan tanpa khinzir, gunakan bebola ayam atau bebola berasaskan tumbuhan, dan laraskan masa memasak mengikut jenis serta saiznya.
Adakah bebola daging khinzir dan lembu lebih tinggi protein daripada bebola daging lembu?
Tidak berdasarkan nilai per 100 g: bebola daging lembu mempunyai 24.5 g protein, berbanding 10 g bagi bebola daging khinzir dan lembu.
Bolehkah bebola daging khinzir dan lembu yang masih mentah dimakan?
Jangan makan mentah atau separuh masak kerana daging cincang boleh membawa kuman yang tersebar ke seluruh bebola. Masak hingga bahagian tengah mencapai 71 °C.
Sumber: CoFID (UK) 19-613 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
