Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Pinggang khinzir tanpa tulang

Kalori & fakta pemakanan

hormel always tender, khinzir segar

145

kalorikcal setiap 100 g

Protein19 g

Karbo0.8 g

Lemak7.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 145 kcal —
Protein 19 g 38%
Karbohidrat 0.8 g 0%
Lemak 7.2 g 9%
Lemak tepu 2.8 g 14%
Gula 0.1 g —
Natrium 358 mg 16%
Kolesterol 49 mg 16%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin C 1.3 mg 1%

Mineral

Kalsium 4 mg 0%
Zat besi 0.6 mg 3%
Magnesium 21 mg 5%
Kalium 310 mg 7%
Zink 1.6 mg 15%
Kuprum 0.1 mg 11%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	145	19 g	0.8 g	7.2 g
1 hidangan	28 g	41	5.3 g	0.2 g	2 g
2 hidangan	56 g	81	11 g	0.4 g	4 g
½ hidangan	14 g	20	2.7 g	0.1 g	1 g
3 hidangan	84 g	122	16 g	0.6 g	6 g
4 hidangan	112 g	162	21 g	0.9 g	8 g
50 g	50 g	73	9.5 g	0.4 g	3.6 g
150 g	150 g	218	29 g	1.1 g	11 g
200 g	200 g	290	38 g	1.5 g	14 g
250 g	250 g	363	48 g	1.9 g	18 g

Makanan serupa

Soalan tentang Pinggang khinzir tanpa tulang

Apakah cara terbaik memasak pinggang khinzir tanpa tulang supaya tidak kering?

Perangkan dahulu dalam kuali panas, kemudian masak perlahan dalam ketuhar pada 180°C sehingga bahagian tengah mencapai 63°C. Rehatkan selama 3 minit sebelum dipotong supaya jusnya tidak banyak mengalir keluar.

Berapa lama pinggang khinzir tanpa tulang perlu dipanggang?

Untuk sekeping tebal kira-kira 500 g, anggarkan 25–35 minit pada 180°C selepas diperangkan; masa sebenar bergantung pada ketebalan. Termometer ialah cara paling tepat: keluarkan apabila bahagian tengah mencapai 63°C, kemudian rehatkan 3 minit.

Bagaimana memilih pinggang khinzir tanpa tulang yang elok?

Pilih daging yang merah jambu pucat, bertekstur pejal dan lembap, tanpa bau masam atau permukaan berlendir. Lapisan lemak nipis membantu melindunginya daripada kering ketika dipanggang.

Berapa lama pinggang khinzir tanpa tulang boleh disimpan?

Simpan daging mentah dalam peti sejuk pada suhu 4°C atau lebih rendah dan masak dalam masa 3–5 hari. Daging yang telah dimasak boleh disimpan dalam bekas bertutup selama 3–4 hari; sejukkan dalam masa 2 jam selepas dimasak.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan pinggang khinzir tanpa tulang?

Potong menjadi hirisan untuk dipanggang bersama herba, bawang putih dan sayur akar, atau masak sebagai daging panggang berinti epal dan sage. Hirisan nipis juga sesuai untuk sandwic selepas daging dipanggang dan disejukkan.

Bolehkah pinggang khinzir tanpa tulang menggantikan tenderloin babi?

Boleh, tetapi pinggang khinzir lebih lebar dan biasanya perlu dipotong menjadi bahagian yang sekata agar masak seragam. Tenderloin lebih kecil dan cepat masak; gunakan termometer supaya pinggang tidak terlebih masak.

Adakah pinggang khinzir tanpa tulang sama dengan kotelet babi?

Pinggang khinzir ialah bahagian daging yang panjang di belakang babi; kotelet ialah hirisan daripada bahagian loin yang biasanya masih bertulang, walaupun kotelet tanpa tulang juga dijual. Pinggang tanpa tulang boleh dipotong sendiri menjadi hirisan seperti kotelet.

Apakah suhu selamat untuk memasak pinggang khinzir tanpa tulang?

Masak sehingga bahagian tengah mencapai sekurang-kurangnya 63°C, kemudian biarkan berehat selama 3 minit. Cucuk termometer pada bahagian paling tebal tanpa menyentuh kuali atau dulang.

Sumber: USDA FoodData Central 168320 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat