Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging babi pinggang panggang
Kalori & fakta pemakanan
segar, panggang rusuk tengah, tanpa tulang, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak, dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 252 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak tepu 5.4 g 27%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesterol 81 mg 27%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.4 mg 0%
- Vitamin D 1.1 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.6 mg 50%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niasin (B3) 5 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 0.53 mg 11%
- Vitamin B6 0.36 mg 21%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0.56 µg 23%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0.93 mg 5%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 214 mg 17%
- Kalium 346 mg 7%
- Zink 2.6 mg 24%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 40.3 µg 73%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 27 g | 0 g | 15 g |
| 1 hidangan | 85 g | 214 | 23 g | 0 g | 13 g |
| 2 hidangan | 170 g | 428 | 46 g | 0 g | 26 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 107 | 12 g | 0 g | 6.4 g |
| 3 hidangan | 255 g | 643 | 69 g | 0 g | 39 g |
| 4 hidangan | 340 g | 857 | 92 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 14 g | 0 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 41 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 54 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 68 g | 0 g | 38 g |
Makanan serupa
- Daging babi pinggang panggang tanpa lemaktanpa tulang, hanya daging tanpa lemak, dimasak, dipanggang214 kcal / 100 g
- Daging babi panggangsegarkan, bertulang, daging tanpa lemak sahaja, dimasak, dipanggang194 kcal / 100 g
- Daging panggang pork loinsegar, bertulang, daging pejal dan lemak boleh pisah, dimasak, dipanggang230 kcal / 100 g
- Pinggang babi utuhsegar, daging tanpa lemak sahaja, dimasak, dipanggang209 kcal / 100 g
- Panggang sirloin babisegar, bertulang, hanya bahagian tanpa lemak boleh diasingkan, dimasak, dipanggang204 kcal / 100 g
- Loin babi keseluruhansegar, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak, dipanggang242 kcal / 100 g
- Rusuk babi panggangtanpa tulang, lean, dipanggang205 kcal / 100 g
- Kotej pork loinsegar, tanpa tulang, daging pejal dan lemak boleh pisah, dimasak, dipanggang170 kcal / 100 g
- Kotelet pinggang babisegar, bertulang, daging berlemak dan tanpa lemak, dimasak, dibakar209 kcal / 100 g
- Kotlet khinzirsegar, kotlet rusuk tengah, bertulang, daging pejal sahaja, dimasak, dipanggang186 kcal / 100 g
Soalan tentang Daging babi pinggang panggang
Bagaimana cara memanggang daging babi pinggang supaya tidak kering?
Perangkan permukaannya sekejap dalam kuali panas, kemudian panggang pada suhu 180 °C. Gunakan termometer dan keluarkan apabila bahagian tengah mencapai 63 °C; rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dihiris nipis.
Berapa lama daging babi pinggang perlu dipanggang?
Masa bergantung pada ketebalan dan berat, jadi suhu bahagian tengah lebih boleh diharap daripada jam. Panggang pada 180 °C sehingga mencapai 63 °C, kemudian rehatkan 3 minit; panggang yang kecil biasanya masak lebih cepat daripada ketulan besar.
Bagaimana hendak memilih daging babi pinggang untuk dipanggang?
Pilih ketulan yang tebal dan seragam supaya masak sekata, dengan lapisan lemak nipis yang boleh membantu mengekalkan kelembapan. Daging yang bertulang mengambil masa lebih lama untuk masak berbanding ketulan tanpa tulang.
Bagaimana menyimpan lebihan daging babi pinggang panggang?
Sejukkan lebihan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 3 hingga 4 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan, kemudian cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Apa yang sedap dimakan bersama daging babi pinggang panggang?
Padankan dengan kentang panggang, sayur akar atau sayur hijau, dan sos epal atau kuah daripada jus panggangan. Hirisan lebihan juga sesuai untuk sandwic dengan mustard atau dijadikan inti roti.
Bolehkah daging babi pinggang panggang menggantikan daging babi panggang biasa?
Boleh untuk hidangan seperti sandwic atau sajian bersama sayur, tetapi tekstur dan kandungan lemaknya hampir serupa: daging babi pinggang panggang mempunyai 15 g lemak, berbanding 14.7 g dalam daging babi panggang bagi setiap 100 g. Potong melawan ira supaya hirisan lebih mudah dikunyah.
Adakah daging babi pinggang panggang tinggi protein?
Ya. Satu hidangan 85 g membekalkan 27 g protein.
Apakah nutrien yang menonjol dalam daging babi pinggang panggang?
Ia sumber selenium, vitamin B1, niasin, fosforus, vitamin B2, vitamin B6 dan vitamin B12. Satu hidangan 85 g membekalkan 0.6 mg vitamin B1.
Sumber: USDA FoodData Central 168301 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
