Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Panggang sirloin babi
Kalori & fakta pemakanan
segar, bertulang, hanya bahagian tanpa lemak boleh diasingkan, dimasak, dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 204 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 9.4 g 12%
- Lemak tepu 2.9 g 14%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 59 mg 3%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.7 µg 3%
- Vitamin E 0.1 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.67 mg 55%
- Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
- Niasin (B3) 8.2 mg 51%
- Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 22%
- Vitamin B6 0.79 mg 46%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0.61 µg 25%
- Kolin 94.4 mg 17%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0.96 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 235 mg 19%
- Kalium 352 mg 7%
- Zink 2.6 mg 24%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 46.4 µg 84%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 28 g | 0 g | 9.4 g |
| 1 hidangan | 85 g | 173 | 24 g | 0 g | 8 g |
| 2 hidangan | 170 g | 347 | 47 g | 0 g | 16 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 87 | 12 g | 0 g | 4 g |
| 3 hidangan | 255 g | 520 | 71 g | 0 g | 24 g |
| 4 hidangan | 340 g | 694 | 95 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 14 g | 0 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 42 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 70 g | 0 g | 24 g |
Makanan serupa
- Daging babi pinggang panggangsegar, panggang rusuk tengah, tanpa tulang, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak, dipanggang252 kcal / 100 g
- Daging babi panggangsegar, panggang rusuk tengah, bertulang, daging pejal sahaja, dimasak, dipanggang206 kcal / 100 g
- Potongan sirloin babisegar, bertulang, hanya bahagian tanpa lemak boleh diasingkan, dimasak, dipanggang174 kcal / 100 g
- Pinggang babi utuhsegar, daging tanpa lemak sahaja, dimasak, dipanggang209 kcal / 100 g
- Kotej pork loinsegar, tanpa tulang, daging pejal dan lemak boleh pisah, dimasak, dipanggang170 kcal / 100 g
- Kotelet babi bertulangpinggang, lean dan lemak, dipanggang230 kcal / 100 g
- Loin babi keseluruhansegar, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak, dipanggang242 kcal / 100 g
- Sirloin babipanggang, dengan lemak boleh pisah
- Chop rusuk babi panggang bertulangpinggang, berlemak dan rendah lemak, dipanggang222 kcal / 100 g
- Storan sirloin khinzir tanpa tulangpinggang, kurus dan berlemak, panggang192 kcal / 100 g
Soalan tentang Panggang sirloin babi
Bagaimana cara memanggang sirloin babi supaya kekal berjus?
Keringkan permukaannya, sapu sedikit minyak dan perasakan sebelum memanggang pada suhu 180°C. Gunakan termometer pada bahagian paling tebal; keluarkan daging apabila suhu dalaman mencapai 63°C, kemudian rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit.
Bagaimana hendak tahu sirloin babi sudah masak dengan selamat?
Periksa bahagian paling tebal dengan termometer makanan: suhunya perlu mencapai 63°C, diikuti rehat sekurang-kurangnya 3 minit. Warna daging sahaja tidak cukup untuk menentukan sama ada ia sudah masak.
Berapa lama sirloin babi panggang boleh disimpan?
Sejukkan baki daging dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak dan habiskan dalam masa 3 hingga 4 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan.
Bagaimana hendak menghiris sirloin babi panggang supaya tidak liat?
Selepas daging berehat, hiris melintang serat, bukan selari dengannya. Hiris nipis untuk sandwic atau lebih tebal jika hendak dihidangkan bersama kuah.
Apa yang sedap dimakan bersama sirloin babi panggang?
Hidangkannya dengan kentang panggang, sayur seperti lobak merah atau kubis, dan kuah perang. Hirisan lebihan juga sesuai dijadikan sandwic dengan mustard atau sos epal.
Apa yang perlu diperhatikan semasa memilih sirloin babi untuk dipanggang?
Pilih potongan yang tebal dan sekata supaya masak lebih seragam, dengan lapisan lemak nipis yang boleh membantu mengekalkan kelembapan. Jika ada kulit, keringkan sebelum memanggang supaya lebih mudah menjadi rangup.
Berapa hidangan sirloin babi panggang yang sesuai untuk seorang?
Anggaran hidangan ialah 85 g; jumlah protein bagi hidangan itu ialah 24 g. Timbang selepas dimasak, kerana berat berkurang apabila air keluar semasa memanggang.
Sumber: USDA FoodData Central 168248 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
