Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunasalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
kananmunalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 157 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 15 g 5%
- Rasva 9,4 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 5 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesteroli 17 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 19 µg 2%
- C-vitamiini 0,8 mg 1%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,68 mg 5%
- K-vitamiini 14,3 µg 12%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,8 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamiini 0,07 µg 3%
- Koliini 18,2 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 15 mg 1%
- Rauta 0,5 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 53 mg 4%
- Kalium 242 mg 5%
- Sinkki 0,33 mg 3%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 2,4 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 annos | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 annosta | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ annosta | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 annosta | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 annosta | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
- Perunasalaatti kananmunalla157 kcal / 100 g
- Muna-perunasalaatti193 kcal / 100 g
- Liha-perunasalaatti168 kcal / 100 g
- Pastasalaattikananmunalla215 kcal / 100 g
- Kananmunasalaattikotitekoinen210 kcal / 100 g
- Venäläinen salaatti110 kcal / 100 g
- Perunatmunien ja tomaattien kanssa, gratinoitu96 kcal / 100 g
- Paistetut perunat ja kananmuna198 kcal / 100 g
- Perunakeittosuolalla45 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunasalaatti
Miten perunasalaatti tehdään niin, etteivät perunat muussaannu?
Keitä kiinteät perunat kuorineen juuri ja juuri kypsiksi, valuta ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuutiointia. Sekoita kastike joukkoon varovasti vasta lopuksi.
Mitä perunasalaatin kastikkeeseen kannattaa laittaa?
Sekoita majoneesiin hieman ranskankermaa tai kermaviiliä, sinappia ja tilkka etikkaa tai sitruunamehua. Maustekurkku, hienonnettu sipuli ja tilli sopivat perunoiden kanssa hyvin.
Voiko perunasalaatin tehdä edellisenä päivänä?
Voi, ja yön yli jääkaapissa maut ehtivät tasaantua. Sekoita salaatti valmiiksi, peitä astia ja lisää tuore tilli juuri ennen tarjoilua.
Kuinka kauan perunasalaatti säilyy jääkaapissa?
Säilytä se kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä noin kolmen vuorokauden kuluessa. Älä jätä salaattia huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi.
Voiko perunasalaatin pakastaa?
Pakastamista ei yleensä kannata: perunat muuttuvat vetisiksi ja majoneesikastike voi erottua sulaessaan. Tee mieluummin kerralla määrä, jonka ehdit syödä muutamassa päivässä.
Minkä kanssa perunasalaatti sopii?
Se sopii grillimakkaran, paistetun kalan ja kasvispihvien lisäkkeeksi. Ruokaisampaan salaattiin voit sekoittaa joukkoon esimerkiksi keitettyä kananmunaa tai paistettua pekonia.
Miten perunasalaatti eroaa venäläisestä salaatista?
Perunasalaatissa peruna on yleensä pääosassa, ja mausteena käytetään usein suolakurkkua, sipulia ja tilliä. Venäläisessä salaatissa on tavallisesti myös kuutioitua porkkanaa ja herneitä.
Lähde: USDA FoodData Central 173343 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
