Tudd, mi kerül a tányérodra

Csirke alsócomb

Kalória- és tápértékadatok

brojler vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers

161

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje18 g

Szénhidrát0,1 g

Zsír9,2 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 161 kcal —
Fehérje 18 g 36%
Szénhidrát 0,1 g 0%
Zsír 9,2 g 12%
Telített zsírsavak 2,5 g 12%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 106 mg 5%
Koleszterin 92 mg 31%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 14 µg 2%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,1 µg 1%
E-vitamin 0,19 mg 1%
K-vitamin 2,5 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
Niacin (B3-vitamin) 4,8 mg 30%
Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 21%
B6-vitamin 0,35 mg 20%
Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
B12-vitamin 0,53 µg 22%
Kolin 52,8 mg 10%

Ásványi anyagok

Kalcium 8 mg 1%
Vas 0,71 mg 4%
Magnézium 18 mg 4%
Foszfor 163 mg 13%
Kálium 211 mg 4%
Cink 1,9 mg 17%
Réz 0,06 mg 7%
Mangán 0,01 mg 1%
Szelén 20,2 µg 37%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	161	18 g	0,1 g	9,2 g
1 adag	113 g	182	20 g	0,1 g	10 g
2 adag	226 g	364	41 g	0,2 g	21 g
½ adag	56,5 g	91	10 g	0,1 g	5,2 g
3 adag	339 g	546	61 g	0,4 g	31 g
4 adag	452 g	728	82 g	0,5 g	42 g
50 g	50 g	81	9 g	0,1 g	4,6 g
150 g	150 g	242	27 g	0,2 g	14 g
200 g	200 g	322	36 g	0,2 g	18 g
250 g	250 g	403	45 g	0,3 g	23 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Csirke alsócomb

Mennyi ideig süsd a csirke alsócombot sütőben?

200 °C-ra előmelegített sütőben általában 35–45 perc kell neki; akkor kész, ha a legvastagabb részén, a csontot elkerülve mérve eléri a 75 °C-ot. Ropogósabb lesz a bőre, ha sütés előtt szárazra törlöd.

Hogyan lesz ropogós a csirke alsócomb bőre?

Töröld szárazra, sózd meg, majd tedd rácsra, hogy a forró levegő alulról is érje. Ne zsúfold össze a darabokat, és a végén pár percig grillezheted is, közben figyeld, nehogy megégjen.

Hogyan olvaszd ki biztonságosan a fagyasztott csirke alsócombot?

Tedd lefedve egy tálba, és olvaszd ki a hűtőben; a kiengedő levet öntsd ki, a tálat pedig mosd el. Ne hagyd a konyhapulton kiolvadni.

Meddig tartható el a nyers csirke alsócomb a hűtőben?

A hűtő leghidegebb részében, lefedve vagy zárt dobozban legfeljebb 1–2 napig tartsd. A megsült maradékot gyorsan hűtsd le, és 3–4 napon belül fogyaszd el.

Milyen ételekhez illik a csirke alsócomb?

Sült krumplival, párolt rizzsel vagy friss salátával is jól működik. Paprikás fűszerezéssel lecsós csirke készülhet belőle, fűszeres pácban sütve pedig grillételnek is beválik.

Mekkora adag csirke alsócomb számít egy étkezésre?

Egy nagyobb, csonttal együtt körülbelül 130 grammos alsócomb jó kiindulópont; a csont miatt ebből kevesebb hús kerül a tányérra. Ez a mennyiség 209 kcal-t és 24 g fehérjét tartalmaz.

Miben különbözik a csirke alsócomb a csirkecombtól?

Az alsócomb a csirke lábszárának csontos része, míg a csirkecomb megnevezés gyakran a felsőcombot vagy az egész combot jelenti. A felsőcomb húsa szélesebb és könnyebben kicsontozható; az alsócomb darabos, csontos részként jól süthető.

Honnan tudod, hogy teljesen átsült a csirke alsócomb?

A legvastagabb részén, a csontot elkerülve mérd meg a belső hőmérsékletét: érje el a 75 °C-ot. A hús ne legyen nyers vagy áttetsző a csont mellett; a biztos ellenőrzéshez használj húshőmérőt.

Forrás: USDA FoodData Central 172373 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül