Tudd, mi kerül a tányérodra

Csirkecomb

Kalória- és tápértékadatok

húscsirke vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers

221

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje17 g

Szénhidrát0,3 g

Zsír17 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 221 kcal —
Fehérje 17 g 33%
Szénhidrát 0,3 g 0%
Zsír 17 g 21%
Telített zsírsavak 4,5 g 23%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 81 mg 4%
Koleszterin 98 mg 33%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 23 µg 3%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,1 µg 1%
E-vitamin 0,21 mg 1%
K-vitamin 2,1 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 11%
Niacin (B3-vitamin) 4,6 mg 29%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,19 mg 4%
B6-vitamin 0,35 mg 20%
Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
B12-vitamin 0,62 µg 26%
Kolin 45,7 mg 8%

Ásványi anyagok

Kalcium 7 mg 1%
Vas 0,68 mg 4%
Magnézium 18 mg 4%
Foszfor 157 mg 13%
Kálium 204 mg 4%
Cink 1,3 mg 12%
Réz 0,05 mg 6%
Mangán 0,01 mg 1%
Szelén 18,9 µg 34%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	221	17 g	0,3 g	17 g
1 adag	113 g	250	19 g	0,3 g	19 g
2 adag	226 g	499	37 g	0,6 g	38 g
½ adag	56,5 g	125	9,3 g	0,1 g	9,4 g
3 adag	339 g	749	56 g	0,8 g	56 g
4 adag	452 g	999	75 g	1,1 g	75 g
50 g	50 g	111	8,3 g	0,1 g	8,3 g
150 g	150 g	332	25 g	0,4 g	25 g
200 g	200 g	442	33 g	0,5 g	33 g
250 g	250 g	553	41 g	0,6 g	42 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Csirkecomb

Mennyi ideig süsd a csirkecombot sütőben?

Bőrös, csontos combot 200 °C-on általában 40–50 percig süss; akkor készült el, ha a legvastagabb részén, a csont érintése nélkül mérve eléri a 75 °C-ot. A végén pár perc grillfokozat ropogósra pirítja a bőrét.

Hogyan lesz ropogós a csirkecomb bőre?

Sütés előtt töröld teljesen szárazra a bőrt, sózd meg, és tedd a combokat bőrrel felfelé a tepsibe úgy, hogy ne érjenek össze. Ne locsold a bőrét sütés közben; a kisült zsírt kanalazd alóla.

Mennyi ideig és hogyan tárold a nyers csirkecombot?

A hűtő leghidegebb részében, lefedve vagy zárt edényben tartsd, és egy-két napon belül készítsd el. Fagyasztóban jól becsomagolva körülbelül kilenc hónapig őrzi meg jó minőségét; felengedni a hűtőben érdemes.

Milyen fűszerek és köretek illenek a csirkecombhoz?

A fokhagyma, a pirospaprika, a majoránna, a kakukkfű és a citrom jól passzol hozzá. Tepsis burgonyával, sült gyökérzöldségekkel vagy párolt káposztával tálalva laktató étel.

Mi a különbség a csirkecomb és a csirke felsőcomb között?

A csirkecomb az egész alsó lábszárat és felsőcombot is jelentheti, míg a csirke felsőcomb a comb felső, húsosabb része. A felsőcomb adagonként rendszerint gyorsabban átsül, mint a csonttal együtt hagyott teljes comb.

Miben különbözik a csirkecomb húsa a bőrös csirkecombtól?

A bőr nélküli csirkecomb húsa soványabb: 100 grammban körülbelül 121 kcal és 4 g zsír van, míg a bőrös csirkecombban 221 kcal és 17 g zsír. A bőr elhagyásával a sült étel zsírtartalmát is csökkentheted.

Milyen hőmérsékletű legyen a csirkecomb belseje, amikor elkészült?

A legvastagabb húsrész közepén mérj, a hőmérőt ne érintsd a csonthoz; a biztonságos célhőmérséklet 75 °C. Ha még nem érte el, süsd tovább, majd tálalás előtt pihentesd néhány percig.

Mennyi fehérje van egy adag csirkecombban?

Egy körülbelül 113 g-os adagban 19 g fehérje van. A csirkecomb szeléntartalma is számottevő: 100 grammban 18,9 µg található.

Forrás: USDA FoodData Central 172385 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül