Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecomb hús és bőr
Kalória- és tápértékadatok
broiler vagy sütőcsirke, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 214 kcal —
- Fehérje 16 g 33%
- Szénhidrát 0,2 g 0%
- Zsír 16 g 20%
- Telített zsírsavak 4,4 g 22%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 84 mg 4%
- Koleszterin 93 mg 31%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 28 µg 3%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,22 mg 1%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 4,7 mg 30%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,99 mg 20%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,56 µg 23%
- Kolin 41,6 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 0,69 mg 4%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 155 mg 12%
- Kálium 203 mg 4%
- Cink 1,5 mg 13%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 18 µg 33%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 16 g | 0,2 g | 16 g |
| 1 adag | 113 g | 242 | 19 g | 0,2 g | 18 g |
| 2 adag | 226 g | 484 | 37 g | 0,4 g | 36 g |
| ½ adag | 56,5 g | 121 | 9,2 g | 0,1 g | 9 g |
| 3 adag | 339 g | 725 | 56 g | 0,6 g | 54 g |
| 4 adag | 452 g | 967 | 74 g | 0,8 g | 72 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8,2 g | 0,1 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 25 g | 0,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 33 g | 0,3 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 41 g | 0,4 g | 40 g |
Hasonló ételek
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Csirkecomb húsbroiler, hús, nyers121 kcal / 100 g
- Csirkealsócomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers161 kcal / 100 g
- Csirkehús és bőrbroiler, nyers215 kcal / 100 g
- Csirke bőrrelbrojlerek vagy pecsenyék, hús és bőr, nyers215 kcal / 100 g
- Csirke világos hús bőrrelbrojler, nyers186 kcal / 100 g
- Sötét csirkehús bőrrelbroiler, nyers237 kcal / 100 g
- Csirkehús bőr belsőségek és nyakbrojler vagy pecsenye, nyers213 kcal / 100 g
- Pulykacomb hús bőrrelbroiler, nyers143 kcal / 100 g
- Csirkealsócomb-húsbroiler, hús, nyers116 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkecomb hús és bőr
Hogyan süsd ropogósra a csirkecomb bőrét?
Sütés előtt töröld szárazra a bőrt, sózd meg, majd tedd a combot bőrös felével felfelé 200 °C-os sütőbe. A csontos darabok általában 40–50 perc alatt sülnek át; a hús közepe érje el a 75 °C-ot.
Mennyi ideig főzd a csirkecombot pörköltnek?
A csontos combdarabokat hagymás alapra téve, kevés folyadékkal, fedő alatt, kis lángon főzd körülbelül 45–60 percig. Akkor jó, ha a hús könnyen leválik a csontról.
Hogyan tárold a nyers csirkecombot?
Tartsd lefedve, a hűtő alsó polcán, hogy a leve ne csöpöghessen más élelmiszerre, és egy-két napon belül készítsd el. Fagyasztva hosszabb ideig eltartható; felengedni a hűtőben érdemes.
Milyen ételekhez illik a csirkecomb?
Jól illik paprikás krumplihoz, sült gyökérzöldségekhez és párolt káposztához. A csontos, bőrös combból tartalmas csirkeleves vagy paprikás is készülhet.
Mivel helyettesítheted a csirkecombot egy receptben?
A pulykacomb jó csere sült vagy párolt ételben, de nagyobb darab, ezért tovább tarthat, míg átsül. Ha csirkehúst szeretnél, a csirkealsócomb is használható; kisebb darab, így hamarabb elkészülhet.
Miben más a csirkecomb hús és bőr a bőr nélküli csirkecombhoz képest?
A bőr nélküli csirkecomb soványabb: 100 grammonként 120 kcal-t és 4,22 g zsírt tartalmaz, míg a csirkecomb hús és bőr energiatartalma 214 kcal, zsírtartalma pedig 16 g.
Mekkora adag csirkecomb hús és bőr számít egy szokásos adagnak?
Egy körülbelül 113 g-os adag jó kiindulópont; egy bőrös alsócomb ehető része ennél kisebb, mert a csont is a tömegéhez tartozik. Ebben az adagban 18 g fehérje van.
Forrás: USDA FoodData Central 172378 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
