Tudd, mi kerül a tányérodra
Darált pulyka
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 148 kcal —
- Fehérje 20 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 7,7 g 10%
- Telített zsírsavak 2 g 10%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 58 mg 3%
- Koleszterin 69 mg 23%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,09 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 6,7 mg 42%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,99 mg 20%
- B6-vitamin 0,56 mg 33%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1 µg 42%
- Kolin 50,8 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 200 mg 16%
- Kálium 237 mg 5%
- Cink 2,4 mg 21%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 21,9 µg 40%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 20 g | 0 g | 7,7 g |
| 1 adag | 113 g | 167 | 22 g | 0 g | 8,7 g |
| 2 adag | 226 g | 334 | 44 g | 0 g | 17 g |
| ½ adag | 56,5 g | 84 | 11 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 adag | 339 g | 502 | 67 g | 0 g | 26 g |
| 4 adag | 452 g | 669 | 89 g | 0 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 9,8 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 30 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 39 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 49 g | 0 g | 19 g |
Hasonló ételek
- Darált pulyka pogácsa85% zsírszegény, 15% zsír, grillezett249 kcal / 100 g
- Darált pulykahúsnyers148 kcal / 100 g
- Darált csirkehúsnyers143 kcal / 100 g
- Pulykanyers141 kcal / 100 g
- Pulykahúsminden osztály, nyers116 kcal / 100 g
- Nyers darált emunyers134 kcal / 100 g
- Marhahúsdaráléknormál, nyers293 kcal / 100 g
- Pulykafilényers110 kcal / 100 g
- Pulykamellkiskereskedelmi darabok, hússal és bőrrel, nyers155 kcal / 100 g
- Pulykahús és bőrminden osztály, nyers143 kcal / 100 g
Kérdések erről: Darált pulyka
Hogyan süsd meg a darált pulykát, hogy ne száradjon ki?
Forró serpenyőben, kevés olajon pirítsd, közben törd kisebb darabokra; ne süsd tovább a szükségesnél. A kész étel közepe érje el a 75 °C-ot, majd vedd le a tűzről.
Mennyi ideig kell sütni a darált pulykát?
Serpenyőben közepes vagy nagy lángon általában 7–10 perc alatt átsül, ha folyamatosan szétmorzsolod. Ne a színére hagyatkozz: a legvastagabb részen mérve érje el a 75 °C-ot.
Milyen ételekhez használhatom a darált pulykát?
Készíthetsz belőle húsgombócot, fasírtot, töltött paprikát vagy paradicsomos tésztaszószt. A soványabb keverékhez adj reszelt hagymát, tojást vagy kevés zsemlemorzsát, hogy a fasírt ne essen szét és ne legyen száraz.
Hogyan fűszerezzem a darált pulykát?
Jól illik hozzá a fokhagyma, a hagyma, a paprika, a majoránna és a kakukkfű. Fasírthoz használj sót, borsot és áztatott zsemlét; paradicsomos szószhoz bazsalikommal és oregánóval ízesítsd.
Meddig tartható el a nyers darált pulyka?
Hűtőben, jól záródó edényben legfeljebb 1–2 napig tartsd, a hűtő leghidegebb részén. Ha nem használod fel ennyi idő alatt, fagyaszd le; felengedéshez tedd át a hűtőbe, ne a konyhapulton hagyd.
Lefagyaszthatom a darált pulykát?
Igen. Porciózd kisebb adagokra, lapítsd vékonyra a csomagban, és írd rá a fagyasztás dátumát; így gyorsabban átfagy és felenged. Felengedés után süsd meg, és ne fagyaszd vissza nyersen.
Mennyi fehérje van egy adag darált pulykában?
Egy szokásos, 113 grammos adagban 22 g fehérje van. Ez egy nagyobb húsgombóc-adagnak vagy egy tartalmas szendvics töltelékének felel meg.
Forrás: USDA FoodData Central 171505 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
