Tudd, mi kerül a tányérodra

darált pulyka

Kalória- és tápértékadatok

93% zsírszegény, 7% zsír, nyers

150

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje19 g

Szénhidrát0 g

Zsír8,3 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 150 kcal —
Fehérje 19 g 37%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 8,3 g 11%
Telített zsírsavak 2,2 g 11%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 69 mg 3%
Koleszterin 74 mg 25%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 22 µg 2%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,4 µg 2%
E-vitamin 0,11 mg 1%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 14%
Niacin (B3-vitamin) 5,4 mg 34%
Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 20%
B6-vitamin 0,35 mg 21%
Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
B12-vitamin 1,2 µg 50%
Kolin 53 mg 10%

Ásványi anyagok

Kalcium 21 mg 2%
Vas 1,2 mg 7%
Magnézium 21 mg 5%
Foszfor 193 mg 15%
Kálium 213 mg 5%
Cink 2,5 mg 23%
Réz 0,11 mg 12%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 19 µg 35%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	150	19 g	8,3 g
1 adag	113 g	170	21 g	9,4 g
2 adag	226 g	339	42 g	19 g
½ adag	56,5 g	85	11 g	4,7 g
3 adag	339 g	509	64 g	28 g
4 adag	452 g	678	85 g	38 g
50 g	50 g	75	9,4 g	4,2 g
150 g	150 g	225	28 g	13 g
200 g	200 g	300	38 g	17 g
250 g	250 g	375	47 g	21 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: darált pulyka

Mennyi ideig süsd a darált pulykát?

Serpenyőben közepes lángon általában 8–10 perc alatt készül el; közben törd szét, és kevergesd, hogy egyenletesen átsüljön. Akkor biztonságos, ha a közepe eléri a 75 °C-ot.

Hogyan marad szaftos a darált pulykából készült fasírt?

Ne gyúrd túl a masszát, és ne süsd tovább a szükségesnél: formázz belőle egyforma pogácsákat, majd közepes lángon süsd mindkét oldalukat, amíg a közepük 75 °C-os lesz. A darált pulyka soványabb változata könnyen kiszárad, ezért egy kevés reszelt hagyma vagy olaj segíthet.

Milyen ételekhez használhatom a darált pulykát?

Jól működik húsgombócban, fasírtban, töltött paprikában és paradicsomos tésztaszószban. A fűszerezéshez illik a fokhagyma, a petrezselyem, a paprika és a római kömény.

Meddig tartható el a nyers darált pulyka a hűtőben?

A vásárlás után tartsd jól záródó edényben, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg 1–2 napon belül használd fel. Ha későbbre tennéd el, fagyaszd le; felengedéshez a hűtőszekrény a legbiztonságosabb.

Mikor kell teljesen átsütni a darált pulykát?

Mindig süsd át teljesen, mert daráláskor a hús felszínéről a baktériumok a belsejébe is kerülhetnek. Hőmérővel a legvastagabb rész közepét mérd: érje el a 75 °C-ot.

Miben különbözik a darált pulyka a darált marhahústól?

A darált pulyka fehérjetartalma 19 g 100 grammonként, a darált marhahúsé 20,9 g; energiában közel állnak egymáshoz: 150 kcal, illetve 152 kcal. A pulykának enyhébb az íze, ezért jól átveszi a fűszerek aromáját.

Mennyi darált pulyka számít egy adagnak?

Egy főétkezéshez körülbelül 85 g megsült darált pulyka jó kiindulópont; sütés közben a hús veszít a tömegéből. Ez az adag 16 g fehérjét ad.

Milyen tápanyagokból jelentős forrás a darált pulyka?

A darált pulyka magas B12-vitamin- és szeléntartalmú: 100 grammonként 1,2 µg B12-vitamint és 19 µg szelént tartalmaz. Niacinból is magas a tartalma, 5,4 mg-ot ad 100 grammonként.

Forrás: USDA FoodData Central 172850 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül