Tudd, mi kerül a tányérodra
darált pulykapogácsa
Kalória- és tápértékadatok
93% zsírszegény, 7% zsír, grillezett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 207 kcal —
- Fehérje 26 g 52%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 11 g 15%
- Telített zsírsavak 3 g 15%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 91 mg 4%
- Koleszterin 106 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 31 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 6,6 mg 42%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 26%
- B6-vitamin 0,47 mg 28%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1,8 µg 75%
- Kolin 77,7 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 29 mg 2%
- Vas 1,7 mg 10%
- Magnézium 25 mg 6%
- Foszfor 210 mg 17%
- Kálium 247 mg 5%
- Cink 3,7 mg 34%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 27,5 µg 50%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 26 g | 0 g | 12 g |
| 1 adag | 85 g | 176 | 22 g | 0 g | 9,7 g |
| 2 adag | 170 g | 352 | 44 g | 0 g | 20 g |
| ½ adag | 42,5 g | 88 | 11 g | 0 g | 4,9 g |
| 3 adag | 255 g | 528 | 66 g | 0 g | 29 g |
| 4 adag | 340 g | 704 | 88 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 13 g | 0 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 39 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 52 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 65 g | 0 g | 29 g |
Hasonló ételek
- Darált pulykanyers148 kcal / 100 g
- Marhahúspogácsa93% sovány / 7% zsír, főtt, sütött193 kcal / 100 g
- Darált marhahús pogácsa97% zsírtalan / 3% zsír, pogácsa, főtt, sütött153 kcal / 100 g
- Marhahús pogácsa90% sovány hús / 10% zsír, főtt, grillezett217 kcal / 100 g
- Marhahúspogácsákfagyasztott, főtt, grillen sütött295 kcal / 100 g
- Daráltmarhahús-morzsalék97% sovány / 3% zsíros, morzsalék, főtt, serpenyőben pirított175 kcal / 100 g
Kérdések erről: darált pulykapogácsa
Hogyan süsd át biztonságosan a darált pulykapogácsát?
Serpenyőben, közepes lángon süsd oldalanként körülbelül 5–6 percig, a vastagságától függően. A közepe érje el a 75 °C-ot; ezt húshőmérővel ellenőrizd.
Miért esik szét a darált pulykapogácsa sütés közben?
A túl nedves massza és a korai forgatás gyakori ok. Formázás után tedd hűtőbe 15–20 percre, majd csak akkor fordítsd meg, amikor az alsó oldala már kérget kapott.
Mivel fűszerezd a darált pulykapogácsát?
A só és a bors mellé jól illik a fokhagyma, az apróra vágott vöröshagyma, a kakukkfű vagy a füstölt paprika. Hamburghoz tegyél bele mustárt is; fasírtszerű pogácsához zsemlemorzsa és tojás segít összefogni.
Milyen köret illik a darált pulykapogácsához?
Hamburgerbuciban salátával, paradicsommal és savanyú uborkával klasszikus; tányéron sült burgonyával, párolt zöldséggel vagy friss salátával kínálhatod. A fűszeres joghurtos vagy mustáros szósz is jól passzol hozzá.
Hogyan tárold a nyers darált pulykapogácsát?
Lefedve, a hűtő leghidegebb részén tartsd, és lehetőleg egy-két napon belül süsd meg. Fagyasztáshoz rétegezd sütőpapírral, légmentesen csomagold, majd felhasználás előtt a hűtőben olvaszd ki.
Miben különbözik a darált pulykapogácsa a darált pulykától?
A pogácsa már formázott, ezért gyorsabban előkészíthető; a darált pulykából te alakítod ki a fasírtot, tölteléket vagy húsgombócot. A megadott adatok szerint a pogácsa 11 g zsírt tartalmaz 100 grammonként, a darált pulyka pedig 11,6 g-ot.
Mennyi fehérje van egy darált pulykapogácsában?
Egy szokásos, 85 grammos adagban 22 g fehérje van. A pontos mennyiség a pogácsa tömegével arányosan változik.
Forrás: USDA FoodData Central 174492 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
