Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúspogácsa
Kalória- és tápértékadatok
93% sovány / 7% zsír, főtt, sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 193 kcal —
- Fehérje 26 g 52%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 8,9 g 11%
- Telített zsírsavak 3,7 g 18%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 66 mg 3%
- Koleszterin 88 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 5,8 mg 36%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,66 mg 13%
- B6-vitamin 0,41 mg 24%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 2,5 µg 105%
- Kolin 84,8 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 2,8 mg 15%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 205 mg 16%
- Kálium 342 mg 7%
- Cink 6,4 mg 58%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 21,5 µg 39%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 26 g | 0 g | 8,9 g |
| 1 adag | 85 g | 164 | 22 g | 0 g | 7,6 g |
| 2 adag | 170 g | 328 | 45 g | 0 g | 15 g |
| ½ adag | 42,5 g | 82 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 3 adag | 255 g | 492 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 4 adag | 340 g | 656 | 89 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 52 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 66 g | 0 g | 22 g |
Hasonló ételek
- Darált marhahús pogácsa97% zsírtalan / 3% zsír, pogácsa, főtt, sütött153 kcal / 100 g
- Marhahús pogácsasovány, serpenyőben sütve259 kcal / 100 g
- Marhahúspogácsákfagyasztott, főtt, grillen sütött295 kcal / 100 g
- Darált pulykapogácsa93% zsírszegény, 7% zsír, grillezett207 kcal / 100 g
- Marhapogácsaközepes, serpenyőben sütve278 kcal / 100 g
- Daráltmarhahús-morzsalék97% sovány / 3% zsíros, morzsalék, főtt, serpenyőben pirított175 kcal / 100 g
- Marhahús darált steak10% zsír, főtt210 kcal / 100 g
- Marhahúsdarálékmeghatározatlan zsírtartalmú, főtt240 kcal / 100 g
- Marhahúskenyér90% sovány hús / 10% zsír, főtt, sütőben sült214 kcal / 100 g
- Morzsolt darált marhahús90% sovány hús / 10% zsír, főtt, serpenyőben pirított230 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahúspogácsa
Hogyan süsd meg a marhahúspogácsát serpenyőben?
Forrósíts fel egy vastag aljú serpenyőt közepesen magas hőfokon, majd kevés olajon süsd a pogácsát oldalanként nagyjából 4–5 percig. Akkor biztonságos, ha a közepe eléri a 71 °C-ot; ezt maghőmérővel ellenőrizd.
Mitől marad szaftos a marhahúspogácsa?
Ne gyúrd sokáig a darált húst, és ne nyomkodd a pogácsát sütés közben, mert kifolyik belőle a szaft. Formázáskor készíts a közepébe sekély mélyedést, így sütéskor kevésbé púposodik fel.
Milyen fűszert tegyek a marhahúspogácsába?
A só és a frissen őrölt fekete bors elég a klasszikus ízhez; ezeket közvetlenül sütés előtt add hozzá. Apróra vágott hagymát vagy fokhagymát is keverhetsz bele, de a túl sok nedves hozzávalótól széteshet.
Meddig tartható el nyersen a marhahúspogácsa?
Lefedve, legfeljebb 4 °C-os hűtőben 1–2 napig tartsd, és a nyers húshoz használt tányért, eszközöket ne használd elmosás nélkül a kész ételhez. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le, majd a hűtőben olvaszd ki.
Lehet fagyasztott marhahúspogácsát sütni?
Igen, de a fagyasztott pogácsának több idő kell, és a külseje könnyen megpirul, mielőtt a közepe átsülne. Közepes hőfokon süsd, és csak akkor vedd le a tűzről, ha a közepe elérte a 71 °C-ot.
Milyen ételekhez illik a marhahúspogácsa?
Hamburgerhez tedd pirított zsemlébe salátával, paradicsommal és hagymával; köretként sült burgonyával vagy salátával is kínálhatod. Morzsold szét, és használd paradicsomos tésztaszószhoz vagy töltött zöldségekhez.
Mennyi fehérje van egy marhahúspogácsában?
Egy 85 grammos adagban 22 g fehérje van. Az adag mérete a pogácsa súlya, nem a zsemle és a feltétek nélküli teljes hamburgeré.
Forrás: USDA FoodData Central 174752 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
