Tudd, mi kerül a tányérodra

Marhahúspogácsa

Kalória- és tápértékadatok

70% sovány hús / 30% zsír, főtt, grillezett

277

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje25 g

Szénhidrát0 g

Zsír19 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 277 kcal —
Fehérje 25 g 51%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 19 g 24%
Telített zsírsavak 7,3 g 37%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 81 mg 4%
Koleszterin 88 mg 29%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 3 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,12 mg 1%
K-vitamin 3 µg 3%
Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
Niacin (B3-vitamin) 4,5 mg 28%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,66 mg 13%
B6-vitamin 0,34 mg 20%
Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
B12-vitamin 2,9 µg 121%
Kolin 77,8 mg 14%

Ásványi anyagok

Kalcium 35 mg 3%
Vas 2,3 mg 13%
Magnézium 19 mg 5%
Foszfor 185 mg 15%
Kálium 275 mg 6%
Cink 6,1 mg 56%
Réz 0,07 mg 8%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 21,5 µg 39%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	277	25 g	19 g
1 adag	85 g	235	22 g	16 g
2 adag	170 g	471	43 g	32 g
½ adag	42,5 g	118	11 g	7,9 g
3 adag	255 g	706	65 g	48 g
4 adag	340 g	942	86 g	63 g
50 g	50 g	139	13 g	9,3 g
150 g	150 g	416	38 g	28 g
200 g	200 g	554	51 g	37 g
250 g	250 g	693	64 g	47 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Marhahúspogácsa

Hogyan süsd meg a marhahúspogácsát serpenyőben?

Forrósíts fel egy nehéz serpenyőt, és kevés olajon süsd a pogácsát oldalanként körülbelül 3–4 percig. A közepe érje el a 71 °C-ot; sütés után hagyd pár percig pihenni.

Mikor sózd meg a marhahúspogácsát?

Közvetlenül sütés előtt sózd és borsozd meg, majd ne nyomkodd a serpenyőben, mert kifolyik belőle a szaft. Ha darált húsból formázod, csak lazán dolgozd össze, különben tömör lesz.

Hogyan süsd a marhahúspogácsát grillen?

Közepesen forró, előmelegített grillen süsd oldalanként nagyjából 4–5 percig, a vastagságától függően. Csak egyszer fordítsd meg, és maghőmérővel ellenőrizd, hogy a közepe elérte-e a 71 °C-ot.

Meddig tartható el a nyers marhahúspogácsa?

Hűtőben, jól lefedve legfeljebb 1–2 napig tárold; a nyers húst tartsd az alsó polcon, hogy ne csöpöghessen más élelmiszerre. Fagyasztva körülbelül 3–4 hónapig őrzi meg a jó minőségét.

Milyen köret illik a marhahúspogácsához?

Hamburgerbe téve jól illik hozzá a saláta, a paradicsom, a hagyma, a savanyú uborka és a mustár. Köretként sült burgonyával, káposztasalátával vagy grillezett zöldségekkel is kínálhatod.

Mivel helyettesíthetem a marhahúspogácsát?

Hamburgerhez készíthetsz darált pulykapogácsát is; ez általában gyorsabban kiszárad, ezért ne süsd tovább a szükségesnél. Húsmentes változatként babból vagy lencséből formázott pogácsát válassz.

Mi a különbség a marhahúspogácsa és a darált marhahús között?

A marhahúspogácsa formázott, sütésre kész adag, míg a darált marhahús nincs pogácsává alakítva, így fasírthoz, ragukhoz vagy saját készítésű burgerhez is használhatod. A zsírtartalmukat a hús összetétele határozza meg, nem önmagában a forma.

Mennyi fehérje van egy marhahúspogácsában?

Egy kisebb, 70 g-os pogácsában 18 g fehérje van. A marhahús több fontos ásványi anyagot is ad, köztük a cinket.

Forrás: USDA FoodData Central 168651 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül