Tudd, mi kerül a tányérodra

Marhahúspogácsa

Kalória- és tápértékadatok

75% sovány / 25% zsír, főtt, grillen sütött

279

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje26 g

Szénhidrát0 g

Zsír19 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 279 kcal —
Fehérje 26 g 51%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 19 g 24%
Telített zsírsavak 7,2 g 36%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 78 mg 3%
Koleszterin 88 mg 29%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 3 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,12 mg 1%
K-vitamin 2,2 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
Niacin (B3-vitamin) 4,8 mg 30%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,66 mg 13%
B6-vitamin 0,35 mg 21%
Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
B12-vitamin 2,8 µg 117%
Kolin 79,3 mg 14%

Ásványi anyagok

Kalcium 30 mg 2%
Vas 2,4 mg 13%
Magnézium 20 mg 5%
Foszfor 189 mg 15%
Kálium 289 mg 6%
Cink 6,2 mg 56%
Réz 0,08 mg 8%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 21,5 µg 39%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	279	26 g	19 g
1 adag	85 g	237	22 g	16 g
2 adag	170 g	474	44 g	32 g
½ adag	42,5 g	119	11 g	8 g
3 adag	255 g	711	65 g	48 g
4 adag	340 g	949	87 g	64 g
50 g	50 g	140	13 g	9,4 g
150 g	150 g	419	38 g	28 g
200 g	200 g	558	51 g	38 g
250 g	250 g	698	64 g	47 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Marhahúspogácsa

Hogyan süsd meg a marhahúspogácsát serpenyőben?

Forrósíts fel egy nehéz serpenyőt, és kevés zsiradék nélkül süsd a pogácsát oldalanként nagyjából 3–5 percig, vastagságától függően. Biztonságosra sütve a közepe érje el a 71 °C-ot; utána pihentesd pár percig.

Hogyan marad szaftos a marhahúspogácsa?

Ne nyomkodd sütés közben, mert kifolyik belőle a szaft, és ne gyúrd túl a húst formázáskor. A pogácsa közepébe készíthetsz egy sekély mélyedést, így sütéskor kevésbé púposodik fel.

Lehet fagyasztott marhahúspogácsát sütni?

Igen, serpenyőben vagy grillen közvetlenül fagyasztva is sütheted, de számíts hosszabb sütési időre, és gyakran fordítsd meg. A közepe így is érje el a 71 °C-ot; ne hagyd szobahőmérsékleten kiolvadni.

Meddig tartható el a nyers marhahúspogácsa?

Hűtőben, lefedve vagy jól záródó dobozban legfeljebb 1–2 napig tárold, a hűtő leghidegebb részén. Ha nem készíted el ennyi idő alatt, fagyaszd le; kiolvasztani a hűtőben érdemes.

Milyen ételhez illik a marhahúspogácsa?

A legismertebb felhasználása a hamburger: tedd pirított zsemlébe, és adj hozzá sajtot, salátát, paradicsomot vagy hagymát. Köretként sült burgonya, káposztasaláta vagy grillezett zöldség is jól passzol hozzá.

Mi a különbség a marhahúspogácsa és a darált marhahús között?

A darált marhahús nyers, formázatlan hús; a marhahúspogácsa ebből előre kialakított korong. A pogácsát egyenletes vastagságúra formázd, hogy egyszerre süljön át.

Miben különbözik a marhahúspogácsa a pulykapogácsától?

A marhahúspogácsa általában karakteresebb, húsosabb ízű, míg a pulykapogácsa enyhébb. Az adatok alapján 100 g marhahúspogácsában 26 g fehérje van, a pulykapogácsában pedig 25,9 g.

Mennyi fehérje van egy marhahúspogácsában?

Egy 85 g-os adagban 22 g fehérje van. A tényleges mennyiség a pogácsa tömegével arányosan változik.

Milyen tápanyagból kiemelkedő a marhahúspogácsa?

Jelentős cink- és szelénforrás: 100 g-ban 6,2 mg cink és 21,5 µg szelén található. B12-vitamint is tartalmaz, de a cink és a szelén éri el a „magas benne” küszöböt.

Forrás: USDA FoodData Central 174038 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül