Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúspogácsák
Kalória- és tápértékadatok
fagyasztott, főtt, grillen sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 295 kcal —
- Fehérje 23 g 46%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 22 g 28%
- Telített zsírsavak 8,8 g 44%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 77 mg 3%
- Koleszterin 84 mg 28%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 5,3 mg 33%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,55 mg 11%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- Folát (B9-vitamin) 21 µg 5%
- B12-vitamin 2,7 µg 110%
- Kolin 74,6 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 174 mg 14%
- Kálium 305 mg 6%
- Cink 4,8 mg 44%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 21,5 µg 39%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 23 g | 0 g | 22 g |
| 1 adag | 85 g | 251 | 20 g | 0 g | 19 g |
| 2 adag | 170 g | 502 | 39 g | 0 g | 37 g |
| ½ adag | 42,5 g | 125 | 9,8 g | 0 g | 9,3 g |
| 3 adag | 255 g | 752 | 59 g | 0 g | 56 g |
| 4 adag | 340 g | 1003 | 78 g | 0 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 12 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 35 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 46 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 58 g | 0 g | 55 g |
Hasonló ételek
- Marhahúspogácsa93% sovány / 7% zsír, főtt, sütött193 kcal / 100 g
- Marhahús pogácsa90% sovány hús / 10% zsír, főtt, grillezett217 kcal / 100 g
- Darált marhahús pogácsa97% zsírtalan / 3% zsír, pogácsa, főtt, sütött153 kcal / 100 g
- Darált marhahúsnormál, grillezett304 kcal / 100 g
- Marhapogácsaközepes, serpenyőben sütve278 kcal / 100 g
- Marhahúsdarálékmeghatározatlan zsírtartalmú, főtt240 kcal / 100 g
- Marhahús darált steak15% zsír, főtt239 kcal / 100 g
- Marhahamburgersült, fagyasztott termék260 kcal / 100 g
- Húspogácsákdarált, sült, fagyasztott termék213 kcal / 100 g
- Marhahúskenyér90% sovány hús / 10% zsír, főtt, sütőben sült214 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahúspogácsák
Mennyi ideig süsd a marhahúspogácsát serpenyőben?
Közepesen forró, enyhén olajozott serpenyőben egy nagyjából 2 cm vastag pogácsa oldalanként 4–5 perc alatt sül át. Ne lapítsd le sütés közben, mert kifolyik belőle a szaft.
Mikor tekinthető biztonságosan átsültnek a marhahúspogácsa?
A közepe érje el a 71 °C-ot; ezt húshőmérővel a pogácsa oldalán át beleszúrva ellenőrizd. A darált hús belseje is szennyeződhet, ezért ne hagyatkozz csak a kívülről látható pirulásra.
Hogyan lesz szaftos a házi marhahúspogácsa?
Hideg darált húsból, lazán formázd meg, és csak közvetlenül sütés előtt sózd meg. A közepébe nyomj egy kis mélyedést, így sütés közben kevésbé púposodik fel.
Le kell fagyasztani a marhahúspogácsát, ha előre elkészítem?
A nyers pogácsák közé tegyél sütőpapírt, majd légmentesen csomagold be és fagyaszd le. Fagyasztva süsd, vagy előbb a hűtőben olvaszd ki; a pulton ne hagyd felengedni.
Mit tegyek a marhahúspogácsa mellé a hamburgerben?
Jól illik hozzá a cheddar, a savanyú uborka, a hagyma, a saláta és a mustáros-majonézes szósz. Klasszikus köret mellé a sült burgonya vagy a káposztasaláta.
Miben különbözik a sovány darált húsból készült pogácsa a zsírosabból készült változattól?
A soványabb változat kevesebb zsiradékot enged ki, de könnyebben kiszárad, ezért ne süsd túl. A zsírosabb szaftosabb és jobban pirul; például a 4,46 g zsírt tartalmazó darált marhahús pogácsa soványabb a marhahúspogácsánál, amelyben 22 g zsír van 100 grammonként.
Mennyi fehérje van egy marhahúspogácsában?
Egy 85 g-os adagban 20 g fehérje van.
Milyen fűszereket használjak a marhahúspogácsához?
A só és a frissen őrölt fekete bors önmagában is elég, különösen hamburgerhez. A fasírtosabb ízhez adj hozzá finomra vágott hagymát, fokhagymát és kevés majoránnát.
Forrás: USDA FoodData Central 169447 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
