Tudd, mi kerül a tányérodra
Párolt csirke
Kalória- és tápértékadatok
brojlerek vagy pecsenyék, csak hús, főzött, párolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 177 kcal —
- Fehérje 27 g 55%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 6,7 g 9%
- Telített zsírsavak 1,8 g 9%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 70 mg 3%
- Koleszterin 83 mg 28%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 6,1 mg 38%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
- Kolin 72,4 mg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 150 mg 12%
- Kálium 180 mg 4%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 20,9 µg 38%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 27 g | 0 g | 6,7 g |
| 1 adag | 140 g | 248 | 38 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 adag | 280 g | 496 | 76 g | 0 g | 19 g |
| ½ adag | 70 g | 124 | 19 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 adag | 420 g | 743 | 115 g | 0 g | 28 g |
| 4 adag | 560 g | 991 | 153 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 55 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 68 g | 0 g | 17 g |
Hasonló ételek
- Párolt csirke bőrrelbrojlerek vagy pecsenyék, hús és bőr, főzött, párolt219 kcal / 100 g
- Csirkehúsbroiler, csak hús, párolt177 kcal / 100 g
- Főtt tyúkhús világos húscsak hús, főtt, párolt213 kcal / 100 g
- Csirkehús és bőrbroiler, párolt219 kcal / 100 g
- Csirkehúscsirke vagy sütni való csirke, csak hús, nyers119 kcal / 100 g
- Tyúkhúsfőtt, párolt237 kcal / 100 g
- Csirkemellbroiler, párolt151 kcal / 100 g
- Csirke fehér húsbroiler vagy sütőcsirke, főtt, párolt159 kcal / 100 g
- Csirkeszárnyhúsbrojlerek vagy pecsenyecsirkék, főzve, párolva181 kcal / 100 g
- Párolt csirkemellbrojler vagy rántócsirke, mell, bőr nélkül, csont nélkül, csak hús, főtt, párolt157 kcal / 100 g
Kérdések erről: Párolt csirke
Hogyan készíts párolt csirkét, hogy puha maradjon?
Pirítsd körbe a csirkedarabokat, majd kevés folyadékkal, lefedve, kis lángon párold. A csontos combnak általában 35–45 perc kell; a csirkemell hamarabb elkészül, ezért 15 perc után ellenőrizd.
Mikor biztos, hogy átfőtt a párolt csirke?
A legvastagabb részen, a csontot elkerülve mérj maghőmérsékletet: érje el a 75 °C-ot. Ha nincs hőmérőd, vágd meg a húst; belül ne legyen rózsaszín, a húslé pedig legyen tiszta.
Meddig áll el a párolt csirke a hűtőben?
A főzés után legfeljebb két órán belül tedd lefedett, sekély edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Fagyasztva hosszabb ideig eltartható; felengedni a hűtőben érdemes.
Hogyan melegítsd újra a párolt csirkét?
Lábasban, kevés vízzel vagy szafttal, lefedve melegítsd át, hogy ne száradjon ki. A közepe is legyen forró, legalább 75 °C-os; csak annyit melegíts újra, amennyit elfogyasztasz.
Milyen ételhez használhatod fel a párolt csirkét?
A szaftos csirke jól illik nokedlihez, főtt burgonyához vagy rizshez. Paprikás csirkéhez a húst pirospaprikás-hagymás alapon párold, majd tejföllel sűrítsd a szaftot.
Mivel helyettesítheted a párolt csirkét egy receptben?
Pulykacombbal vagy pulykamellel is elkészítheted, de a pulykamell könnyebben kiszárad, ezért rövidebb párolást igényel. Ha sertéshúst használsz, válassz lapockát, és számolj hosszabb puhulási idővel.
Le lehet fagyasztani a párolt csirkét?
Igen: adagold a húst a szaftjával együtt jól záródó dobozba, így felengedéskor kevésbé szárad ki. Felengedés után a hűtőben tárold, majd alaposan forrósítsd át.
Forrás: USDA FoodData Central 171451 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
