Tudd, mi kerül a tányérodra
Darált bárányhús
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 218 kcal —
- Fehérje 19 g 39%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 16 g 20%
- Telített zsírsavak 7,1 g 36%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Hasonló ételek
- Új-zélandi darált bárányhúsfagyasztott, párolt243 kcal / 100 g
- Darálthús báránybólnyers196 kcal / 100 g
- Darálthús bárányausztrál, 85% sovány / 15% zsíros, nyers255 kcal / 100 g
- Darált húsnyers, av222 kcal / 100 g
- Darált csirkehúsnyers143 kcal / 100 g
- Darabolt bárányhúspárolt208 kcal / 100 g
- Marhahúsdaráléknyers225 kcal / 100 g
- Bárányhúsmechanikusan leválasztott, nyers276 kcal / 100 g
- Borjúhús daráltnyers144 kcal / 100 g
- Sovány darált marhahúsnyers154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Darált bárányhús
Milyen hőmérsékletűre süsd a darált bárányhúst?
A húsgombócok, fasírtok és töltelékek közepe érje el a 71 °C-ot; ezt maghőmérővel tudod ellenőrizni. Vékony pogácsát forró serpenyőben oldalanként néhány perc alatt süthetsz át.
Milyen ételekhez használható a darált bárányhús?
Készíthetsz belőle fűszeres koftát, kebabot, muszakát vagy pásztorpitét. A kömény, a koriander, a fokhagyma és a mentalevél különösen jól illik az ízéhez.
Hogyan lesz szaftos a darált bárányhúsból készült fasírt?
Ne gyúrd túl a húst: keverd össze röviden sóval, fűszerekkel és kevés tejbe áztatott, kinyomkodott kenyérrel. Sütés előtt formázd meg, majd közepesen forró serpenyőben pirítsd meg mindkét oldalát.
Meddig tarthatod a darált bárányhúst a hűtőben?
A nyers darált bárányhúst legfeljebb egy-két napig tartsd a hűtő leghidegebb részén, zárt edényben, hogy ne csepeghessen más élelmiszerre. Ha addig nem használod fel, fagyaszd le.
Hogyan olvaszd ki biztonságosan a darált bárányhúst?
A legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőben olvasztod ki, egy tálba téve. Ne hagyd órákig a konyhapulton; a felengedett húst süsd meg hamarosan.
Mivel helyettesítheted a darált bárányhúst?
Darált marhahússal vagy sertéshússal helyettesítheted, de az étel íze kevésbé lesz karakteres és bárányos. A marhahús többnyire soványabb ennél: 100 grammban 10,9 g zsírt tartalmaz, szemben a darált bárányhús 16 g-jával.
Forrás: NEVO (Netherlands) 1444 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
