Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkeszárny
Kalória- és tápértékadatok
húscsirke vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 191 kcal —
- Fehérje 18 g 35%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 13 g 16%
- Telített zsírsavak 3,5 g 18%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 84 mg 4%
- Koleszterin 111 mg 37%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,64 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 5,7 mg 36%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,64 mg 13%
- B6-vitamin 0,53 mg 31%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
- Kolin 82 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 0,46 mg 3%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 123 mg 10%
- Kálium 187 mg 4%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,03 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 17,6 µg 32%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 1 adag | 113 g | 216 | 20 g | 0 g | 15 g |
| 2 adag | 226 g | 432 | 40 g | 0 g | 29 g |
| ½ adag | 56,5 g | 108 | 9,9 g | 0 g | 7,3 g |
| 3 adag | 339 g | 647 | 59 g | 0 g | 44 g |
| 4 adag | 452 g | 863 | 79 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Hasonló ételek
- Csirkeszárny bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers191 kcal / 100 g
- Csirkeszárny húsbroiler vagy pecsenyecsirke, nyers126 kcal / 100 g
- Csirkeszárny negyednyers, hús és bőr193 kcal / 100 g
- Csirkeszárnyhúsbrojlerek vagy pecsenyecsirkék, főzve, sütve211 kcal / 100 g
- Pulykaszárnyegész, csak hús, nyers115 kcal / 100 g
- Csirkehúscsirke vagy sütni való csirke, csak hús, nyers119 kcal / 100 g
- Csirkehúsbrojler, nyers119 kcal / 100 g
- Csirkebőrhúscsirke vagy sütni való csirke, nyers349 kcal / 100 g
- Pulykaszárny húsbrojler, nyers111 kcal / 100 g
- Csirkehús és bőrbroiler, nyers215 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkeszárny
Hogyan lesz ropogós a csirkeszárny sütőben?
Itasd szárazra, majd forgasd össze kevés sütőporral és fűszerekkel; a sütőpor ne legyen összetévesztendő a szódabikarbónával. Rácson, 220 °C-on süsd 40–50 percig, félidőben fordítsd meg.
Mennyi ideig süsd a csirkeszárnyat forrólevegős sütőben?
200 °C-on általában 20–25 perc alatt pirul meg; a sütési idő felénél fordítsd meg a darabokat. A legvastagabb részen, a csontot elkerülve ellenőrizd, hogy a hús közepe elérte-e a 75 °C-ot.
Hogyan állapíthatod meg, hogy a csirkeszárny átsült?
A legbiztosabb módszer a maghőmérő: a csontot ne érintsd, és a hús legvastagabb részén mérj legalább 75 °C-ot. A csont melletti hús se legyen nyers.
Milyen ételekhez és mártogatósokhoz illik a csirkeszárny?
A fűszeres, sült szárnyból készül a Buffalo wings, amelyet gyakran csípős szósszal és zellerrel kínálnak. Barbecue-mártással, fokhagymás joghurtos mártogatóssal vagy sült burgonyával is jól működik.
Meddig tarthatod hűtőben a nyers csirkeszárnyat?
Zárt edényben, a hűtő alsó polcán tartsd, hogy a leve ne csöpöghessen más élelmiszerre. Készítsd el egy-két napon belül.
Le lehet fagyasztani a csirkeszárnyat?
Igen: fagyaszd le jól záródó csomagolásban, lehetőleg még a felhasználhatósági időn belül. Felengedni a hűtőben érdemes, ne a konyhapulton.
Meddig áll el a megsült csirkeszárny a hűtőben?
Tedd lefedett edénybe, és a sütés után legfeljebb két órán belül hűtsd le. Hűtőben három-négy napig tartható; újramelegítéskor a közepe is legyen forró.
Forrás: USDA FoodData Central 172390 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
