Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkeszárny
Kalória- és tápértékadatok
brojler, hús, sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 211 kcal —
- Fehérje 30 g 60%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 9,2 g 12%
- Telített zsírsavak 2,5 g 13%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 91 mg 4%
- Koleszterin 84 mg 28%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 18,1 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,48 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 7,2 mg 45%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,99 mg 20%
- B6-vitamin 0,59 mg 35%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,34 µg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 15 mg 1%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 164 mg 13%
- Kálium 208 mg 4%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 25,4 µg 46%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 15 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 45 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 60 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 75 g | 0 g | 23 g |
Hasonló ételek
- Panírozott csirkeszárnyfőétel, sült, hús és bőr panírral310 kcal / 100 g
- Csirkeszárny bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers191 kcal / 100 g
- Csirkeszárny húsbroiler vagy pecsenyecsirke, nyers126 kcal / 100 g
- Sült csirkeszárnygyorsétel, sült csirke, szárny, hús és bőr és panír310 kcal / 100 g
- Rántott sült csirkeszárnybőrrel, tojással és zsemlemorzsával, szójaolajjal, sózatlan395 kcal / 100 g
- Csirkeszárnyhúsbrojlerek vagy pecsenyecsirkék, főzve, sütve211 kcal / 100 g
- Csirkehúsbrojler, nyers119 kcal / 100 g
- Csirkehúscsirke vagy sütni való csirke, csak hús, nyers119 kcal / 100 g
- Sült csirke202 kcal / 100 g
- Pulykaszárnyhúsbroiler, sütve182 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkeszárny
Hogyan süsd ropogósra a csirkeszárnyat sütőben?
Töröld szárazra, sózd meg, majd egy rétegben tedd rácsra vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 220 °C-on körülbelül 40–45 percig, félidőben fordítsd meg; a hús közepe érje el a 75 °C-ot.
Mennyi ideig süsd a csirkeszárnyat forrólevegős sütőben?
200 °C-on általában 20–25 perc alatt sül át; a sütési idő felénél rázd meg a kosarat vagy fordítsd meg a szárnyakat. Ne zsúfold tele a kosarat, mert akkor kevésbé pirulnak ropogósra.
Milyen ételt készíthetsz csirkeszárnyból?
Készülhet belőle fűszeres sült szárny, amerikai Buffalo wings csípős szósszal, vagy tartalmas csirkeleves. Leveshez a szárnyat hideg vízben kezdd főzni, és gyöngyözve főzd, hogy ízes alaplevet adjon.
Hogyan válassz friss csirkeszárnyat?
A húsa legyen rózsaszínű, a bőre ép, a csomagolás pedig sértetlen és ne álljon benne sok folyadék. Kerüld a kellemetlen szagú vagy nyálkás tapintású szárnyat.
Meddig tartható el a nyers csirkeszárny a hűtőben?
A nyers csirkeszárnyat tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el. Ha későbbre szánod, fagyaszd le; kiolvasztásához tedd át a hűtőbe, ne hagyd a konyhapulton.
Mivel helyettesítheted a csirkeszárnyat egy receptben?
Sült vagy grillezett fogásban csirke felsőcomb-darabbal helyettesítheted, de annak több idő kell, hogy átsüljön. Levesben a csontos csirkecomb is jól működik, hasonlóan ízes alaplevet ad.
Mennyi fehérje van a csirkeszárnyban?
100 g csirkeszárny 30 g fehérjét tartalmaz. A csont miatt egy egész szárny tömegének nem mindegyike ehető hús, ezért a darabszám önmagában nem pontos adag.
Forrás: Canadian Nutrient File 632 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
