Tudd, mi kerül a tányérodra
Pulykasült
Kalória- és tápértékadatok
csont nélküli, fagyasztott, fűszerezett, világos és sötét hús, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 120 kcal —
- Fehérje 18 g 35%
- Szénhidrát 6,4 g 2%
- Zsír 2,2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,7 g 4%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 678 mg 29%
- Koleszterin 53 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 4,4 mg 28%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,73 mg 15%
- B6-vitamin 0,38 mg 22%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,35 µg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 2,1 mg 12%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 158 mg 13%
- Kálium 360 mg 8%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 26,5 µg 48%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 18 g | 6,4 g | 2,2 g |
| 1 adag | 85 g | 102 | 15 g | 5,4 g | 1,9 g |
| 2 adag | 170 g | 204 | 30 g | 11 g | 3,7 g |
| ½ adag | 42,5 g | 51 | 7,5 g | 2,7 g | 0,9 g |
| 3 adag | 255 g | 306 | 45 g | 16 g | 5,6 g |
| 4 adag | 340 g | 408 | 60 g | 22 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8,8 g | 3,2 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 26 g | 9,6 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 35 g | 13 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 44 g | 16 g | 5,5 g |
Hasonló ételek
- Pulykamellkiskereskedelmi darabok, hússal és bőrrel, nyers155 kcal / 100 g
- Pulykahúsminden osztály, nyers116 kcal / 100 g
- Pulykamell húsminden osztály, sült159 kcal / 100 g
- Pulykaegész, hús és bőr, hozzáadott oldattal, sütve176 kcal / 100 g
- Pulykahús és bőrminden osztály, sült192 kcal / 100 g
- Egész pulykafagyasztott, nyers89 kcal / 100 g
- Sötét pulykahúsminden osztály, sült196 kcal / 100 g
- Pulyka bőrreltyúk, hús és bőr, sült196 kcal / 100 g
- Előre pácolt pulykamellhús és bőr, főtt, sült126 kcal / 100 g
- Sütőpulykahús és bőr, főtt, sült172 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pulykasült
Hogyan melegítsd újra a pulykasültet, hogy ne száradjon ki?
Szeleteld fel, tedd lefedett edénybe kevés alaplével vagy vízzel, és 160 °C-os sütőben melegítsd át. A szaftban, fedő alatt marad a legzamatosabb.
Milyen hőmérsékletű legyen a pulykasült közepe?
Frissen sütött pulykánál a legvastagabb rész közepének el kell érnie a 75 °C-ot; a hőmérőt ne a csonthoz érintsd. Egész madárnál a comb tövénél is ellenőrizd.
Meddig tartható el a pulykasült a hűtőben?
A kihűlt pulykasültet tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Ha későbbre tennéd félre, porciózva fagyaszd le.
Milyen ételekhez illik a pulykasült?
Krumplipürével és párolt káposztával klasszikus főétel, de hidegen szendvicsbe, salátába vagy tortillatekercsbe is jó. A szaftját mártásként tálald mellé.
Mekkora adag pulykasültet számolj egy főre?
Főételként körülbelül 85 g szeletelt pulykasült jó kiinduló adag. Ez 102 kcal-t és 15 g fehérjét tartalmaz.
Miben különbözik a pulykasült a pulykamelltől?
A pulykamell általában soványabb és fehérjedúsabb: 100 g-ja 31,7 g fehérjét és 2,75 g zsírt tartalmaz, míg a pulykasültben 18 g fehérje és 2,2 g zsír van. A pulykasült sótartalma is számottevő lehet.
Le lehet fagyasztani a pulykasültet?
Igen: szeleteld fel, oszd egy étkezésnyi adagokra, és jól záródó dobozban vagy fagyasztózacskóban tedd el. Felengedés után hűtőben melegítsd át, ne hagyd órákig a konyhapulton.
Forrás: USDA FoodData Central 171503 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
