Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
húscsirke vagy sütőcsirke, hús és bőr, főtt, sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 232 kcal —
- Fehérje 23 g 47%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 4,1 g 21%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 102 mg 4%
- Koleszterin 133 mg 44%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 5,8 mg 36%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 25%
- B6-vitamin 0,41 mg 24%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
- Kolin 67,6 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 216 mg 17%
- Kálium 253 mg 5%
- Cink 1,7 mg 16%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 25,3 µg 46%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 23 g | 0 g | 15 g |
| 1 adag | 85 g | 197 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 2 adag | 170 g | 394 | 40 g | 0 g | 25 g |
| ½ adag | 42,5 g | 99 | 9,9 g | 0 g | 6,3 g |
| 3 adag | 255 g | 592 | 59 g | 0 g | 38 g |
| 4 adag | 340 g | 789 | 79 g | 0 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 12 g | 0 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 35 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 47 g | 0 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 58 g | 0 g | 37 g |
Hasonló ételek
- Csirkecomb húsbroiler, hús, nyers121 kcal / 100 g
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Csirkecomb hús és bőrbroiler vagy pecsenye, főtt, sült184 kcal / 100 g
- Sült csirkecomb bőrrelbroiler vagy pecsenyecsirke, grill, eredeti fűszerezés, comb, hús és bőr, főtt233 kcal / 100 g
- Sült csirkecomb bőr nélkülbroiler vagy pecsenyecsirke, grill, eredeti fűszerezés, comb, csak hús, főtt196 kcal / 100 g
- Csirke alsócombpecsenyecsirke, sötét hús, csak hús, főtt, sült155 kcal / 100 g
- Csirke felsőcombbőr nélkül, sült160 kcal / 100 g
- Pulykacomb húsbrojler, sült184 kcal / 100 g
- Pulykacombegész madárból, csak hús, sült165 kcal / 100 g
- Csirkebőrcomb és alsócomb, főtt, sült462 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkecomb
Hogyan süsd ropogósra a csirkecomb bőrét?
Sütés előtt papírtörlővel alaposan szárítsd meg, sózd meg, majd bőrrel felfelé tedd rácsra vagy tepsibe. 200 °C-on süsd nagyjából 35–45 percig, amíg a bőre ropogós, a közepe pedig legalább 75 °C-os lesz.
Hogyan süsd serpenyőben a csirkecombot?
Bőrös combnál hideg serpenyőbe tedd a húst bőrrel lefelé, és közepes lángon süsd 8–10 percig, hogy a zsír kiolvadjon és a bőr megpiruljon. Fordítsd meg, süsd készre, és ellenőrizd, hogy a legvastagabb rész legalább 75 °C-os legyen.
Milyen ételekhez használható a csirkecomb?
Jó választás paprikáshoz, pörkölthöz és tepsis csirkéhez; a csontos darabok ízesítik a szaftot, a kicsontozott hús pedig gyorsabban elkészül. Rizs, burgonya, galuska vagy párolt zöldség is jól illik mellé.
Meddig tartható el a nyers csirkecomb a hűtőben?
A hűtő leghidegebb részén, lefedve vagy zárt edényben tárold, és lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el. A kész csirkecombot gyorsan hűtsd le, tedd zárt dobozba, és 3–4 napon belül fogyaszd el.
Le lehet fagyasztani a csirkecombot?
Igen: csomagold légmentesen, és fagyasztás előtt oszd olyan adagokra, amekkorákra később szükséged lesz. Felhasználás előtt a hűtőben olvaszd ki, ne a konyhapulton.
Mivel helyettesíthetem a csirkecombot egy receptben?
A csirke alsócomb jó helyettesítő, de kisebb darab, ezért hamarabb átsülhet. Csirkemellre is cserélheted, viszont az soványabb, így könnyebben kiszárad; ellenőrizd a húst, és vedd le a tűzről, amint a közepe eléri a 75 °C-ot.
A csirkecomb vagy a csirke alsócomb sül meg hamarabb?
A kisebb csirke alsócomb általában hamarabb készül el, mint egy egész csirkecomb. Ne csak az időre hagyatkozz: a legvastagabb húsrész belseje érje el a 75 °C-ot.
Forrás: USDA FoodData Central 173625 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
