Weet wat er op je bord ligt
Smeerkaas
Calorieën en voedingswaarden
basis van Amerikaanse kaas of cheddar, verlaagd vetgehalte
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 176 kcal —
- Eiwit 13 g 27%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 8,9 g 11%
- Verzadigd vet 5,6 g 28%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 7,1 g —
- Natrium 1102 mg 48%
- Cholesterol 38 mg 13%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 185 µg 21%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,46 mg 3%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,44 mg 34%
- Niacine (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 1,2 µg 49%
- Choline 42,6 mg 8%
Mineralen
- Calcium 557 mg 43%
- IJzer 0,36 mg 2%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 931 mg 74%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 15,5 µg 28%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 13 g | 11 g | 8,9 g |
| 1 portie | 21 g | 37 | 2,8 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 2 porties | 42 g | 74 | 5,6 g | 4,5 g | 3,7 g |
| ½ portie | 10,5 g | 18 | 1,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 3 porties | 63 g | 111 | 8,4 g | 6,7 g | 5,6 g |
| 4 porties | 84 g | 148 | 11 g | 9 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6,7 g | 5,4 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 20 g | 16 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 27 g | 21 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 34 g | 27 g | 22 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Lichte smeerkaassmeerbaar, zacht wit, vetarm99 kcal / 100 g
- Volvette smeerkaas48+260 kcal / 100 g
- Smeerbare cheddar smeltkaas met verlaagd vetgehalteverwerkt product, verlaagd vetgehalte199 kcal / 100 g
- Roomkaasbasis van roomkaas295 kcal / 100 g
- Amerikaanse smeチーズgepasteuriseerd bewerkt product290 kcal / 100 g
- Cheddar smeltkaas smeerselbewerkt kaasproduct, cheddar, smeerbaar232 kcal / 100 g
- Smeerbare smeltkaasgemaakt van roomkaas, smeerbaar, min. 60% vet in de droge stof328 kcal / 100 g
- Zuivelspreadnaturel/kruiden248 kcal / 100 g
- Amerikaanse smeltkaas gesteriliseerdmager180 kcal / 100 g
- Zuivelspread lightnaturel/kruiden175 kcal / 100 g
Vragen over Smeerkaas
Hoe maak je een warme saus met smeerkaas?
Roer smeerkaas op laag vuur door een scheutje melk of kookvocht tot de saus glad is. Laat de saus niet hard koken: dan kan het vet zich afscheiden.
Kun je smeerkaas gebruiken in soep?
Ja. Roer een lepel smeerkaas door een gladde groente- of tomatensoep zodra die van het vuur is; zo wordt de soep romig zonder dat de kaas aan de pan blijft kleven.
Waarmee combineert smeerkaas lekker op brood?
Smeerkaas past goed op volkorenbrood of roggebrood, bijvoorbeeld met komkommer, radijs of bieslook. Een plakje ham of wat mosterd geeft een hartiger beleg.
Hoe bewaar je smeerkaas na opening?
Bewaar smeerkaas afgesloten in de koelkast en gebruik een schoon mes of lepeltje om kruisbesmetting en kruimels in het kuipje te voorkomen. Zet het na gebruik meteen terug in de koelkast.
Kun je smeerkaas invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien kan smeerkaas korrelig of waterig worden. Gebruik ingevroren smeerkaas daarom liever door een warme saus of soep dan als broodbeleg.
Wat is het verschil tussen smeerkaas en roomkaas?
Smeerkaas is smeltkaas: kaas wordt verhit en glad gemaakt, vaak met smeltzouten. Roomkaas is doorgaans friszuurder en zachter van smaak; per 100 g bevat roomkaas 295 kcal en smeerkaas 176 kcal.
Hoeveel smeerkaas is een normale portie op brood?
Een portie is ongeveer één plakje of kuipje van 21 g. Smeerkaas bevat relatief veel zout; op een boterham kun je de smaak aanvullen met groente in plaats van extra zoute vleeswaren.
Bron: USDA FoodData Central 170896 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
