Weet wat er op je bord ligt
Naturelyoghurt
Calorieën en voedingswaarden
vetarm
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 63 kcal —
- Eiwit 5,3 g 11%
- Koolhydraten 7 g 3%
- Vet 1,6 g 2%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 7 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Cholesterol 6 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 14 µg 2%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,03 mg 0%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Biotine (B7) 1,5 µg 5%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,56 µg 23%
- Choline 15,2 mg 3%
Mineralen
- Calcium 183 mg 14%
- IJzer 0,08 mg 0%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalium 234 mg 5%
- Zink 0,89 mg 8%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 3,3 µg 6%
- Jodium 34 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5,3 g | 7 g | 1,6 g |
| 1 portie | 170 g | 107 | 8,9 g | 12 g | 2,6 g |
| 2 porties | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5,3 g |
| ½ portie | 85 g | 54 | 4,5 g | 6 g | 1,3 g |
| 3 porties | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7,9 g |
| 4 porties | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2,6 g | 3,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Magere naturelyoghurt0,5% vet39 kcal / 100 g
- Naturelyoghurt met havervlokkenmager115 kcal / 100 g
- Griekse yoghurt natuurGriekse, magere73 kcal / 100 g
- Magere natuuryoghurtmager46 kcal / 100 g
- Magere yoghurtnaturel
- Yoghurt2–3,9% melkvet50 kcal / 100 g
- Naturel yoghurt66 kcal / 100 g
- Natuuryoghurtvetarm (minder dan 0,5%)55 kcal / 100 g
- Mager yoghurtniet-gespecificeerde smaak
- Naturel sojayoghurtsoja, naturel68 kcal / 100 g
Vragen over Naturelyoghurt
Hoe gebruik je naturelyoghurt in een warme saus zonder dat hij schift?
Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt er beetje bij beetje door. Laat de saus daarna niet meer koken; voor extra stevigheid kun je de yoghurt eerst mengen met een theelepel maïzena.
Kun je naturelyoghurt gebruiken in plaats van zure room?
Ja, in koude dips en dressings kun je naturelyoghurt meestal één op één gebruiken. Voor een romiger resultaat laat je hem uitlekken in een met een schone doek beklede zeef; Griekse yoghurt is van zichzelf dikker.
Hoe maak je zelf yoghurt met naturelyoghurt als starter?
Verwarm melk tot ongeveer 85 °C en laat die afkoelen tot circa 43 °C. Roer er een paar eetlepels yoghurt met levende culturen door, dek af en houd het mengsel 6 tot 10 uur warm; koel het daarna goed terug.
Hoe lang kun je een geopende verpakking naturelyoghurt bewaren?
Bewaar de verpakking goed afgesloten in de koelkast en gebruik steeds een schone lepel. Volg de bewaarinstructies op de verpakking en gooi de yoghurt weg als er schimmel op zit of hij duidelijk afwijkend ruikt.
Kun je naturelyoghurt invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien wordt de structuur vaak korrelig en komt er vocht vrij. Roer hem na het ontdooien goed door en gebruik hem liever in een smoothie, beslag of saus dan als glad yoghurtbakje.
Waarmee combineert naturelyoghurt goed bij het ontbijt?
Meng hem met havermout, vers fruit en noten, of maak er met komkommer, knoflook en munt een frisse saus van. Voor een hartige dip kun je ook citroensap en kruiden toevoegen.
Welke naturelyoghurt kies je voor een recept?
Kies ongezoete naturel yoghurt als je zelf de smaak wilt bepalen. Voor een lepelbare saus of dip werkt Griekse yoghurt beter; naturelyoghurt is dunner en roert makkelijker door beslag of een dressing.
Bron: USDA FoodData Central 170886 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
