Weet wat er op je bord ligt
Magere melk
Calorieën en voedingswaarden
vloeibaar, verrijkt met calcium, vetvrij of mager
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 35 kcal —
- Eiwit 3,4 g 7%
- Koolhydraten 4,9 g 2%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 4,9 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 137 µg 15%
- Vitamine C 1 mg 1%
- Vitamine D 1,2 µg 6%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 5 µg 1%
- Vitamine B12 0,38 µg 16%
- Choline 16 mg 3%
Mineralen
- Calcium 204 mg 16%
- IJzer 0,04 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,01 mg 1%
- Seleen 2,1 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 3,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 1 portie | 247 g | 86 | 8,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porties | 494 g | 173 | 17 g | 24 g | 0,9 g |
| ½ portie | 123,5 g | 43 | 4,2 g | 6 g | 0,2 g |
| 3 porties | 741 g | 259 | 25 g | 36 g | 1,3 g |
| 4 porties | 988 g | 346 | 34 g | 48 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 5,1 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 6,8 g | 9,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 8,5 g | 12 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedeeltelijk magere melkvloeibaar, 2% vet47 kcal / 100 g
- Gedeeltelijk magere melkvloeibaar, 1% vet40 kcal / 100 g
- Yoghurt van magere melk36 kcal / 100 g
- Magere melkpoederregulier, zonder toegevoegde vitamine a en vitamine d362 kcal / 100 g
- Halfvolle melk1,5% vet, ultrahoog verhit44 kcal / 100 g
- Vloeibare melk 1% vetzonder toegevoegde vitamine A en vitamine D42 kcal / 100 g
- Magere chocolademelkmet toegevoegde vitamine a en vitamine d67 kcal / 100 g
- Chocolademelkvloeibaar, mager55 kcal / 100 g
- Koemelkvloeibaar, mager (~0,1% vet), met toegevoegde vitaminen en mineralen40 kcal / 100 g
- Reguliere magere melkpoedermet toegevoegde vitamine A en vitamine D362 kcal / 100 g
Vragen over Magere melk
Hoeveel magere melk zit er in een gewoon glas?
Een glas van ongeveer 250 ml is een gangbare portie. Dat is 86 kcal.
Kun je magere melk gebruiken voor pannenkoeken en pap?
Ja. Gebruik magere melk in hetzelfde volume als melk in pannenkoekenbeslag of havermoutpap; de smaak wordt minder romig dan met volle melk.
Hoe warm je magere melk op zonder dat er een vel op komt?
Verwarm de melk langzaam op laag vuur en roer regelmatig; laat haar niet koken. Een vel ontstaat doordat melkeiwitten en vet zich aan het oppervlak verzamelen.
Hoe lang blijft magere melk goed na openen?
Zet de verpakking meteen terug in de koelkast en sluit haar goed af. Volg de bewaarinstructies en houdbaarheidsdatum op de verpakking; ruik en kijk ook of de melk nog normaal is.
Wat is het verschil tussen magere melk en halfvolle melk?
Halfvolle melk bevat per 100 g 43 kcal en 0,97 g vet; magere melk bevat 35 kcal en 0,2 g vet. In koffie, pap en beslag is het verschil vooral dat halfvolle melk romiger smaakt.
Kan ik magere melk vervangen door melkpoeder?
Ja, als je magere melkpoeder volgens de aanwijzingen met water aanmaakt. Gebruik de aangemaakte melk vervolgens in dezelfde hoeveelheid; het poeder zelf is veel geconcentreerder.
Waarvoor gebruik je magere melk in de keuken?
Ze werkt goed in bechamelsaus, aardappelpuree, pannenkoekenbeslag en custard. Voor een romigere saus kun je de melk rustig laten inkoken, maar blijf roeren zodat ze niet aanbrandt.
Bron: USDA FoodData Central 169868 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
