Weet wat er op je bord ligt
Witte kaas
Calorieën en voedingswaarden
wit, queso blanco
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 310 kcal —
- Eiwit 20 g 41%
- Koolhydraten 2,5 g 1%
- Vet 24 g 31%
- Verzadigd vet 14 g 68%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 704 mg 31%
- Cholesterol 70 mg 23%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 157 µg 17%
- Vitamine D 0,7 µg 3%
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Vitamine K 1,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Vitamine B12 1,8 µg 73%
- Choline 15,4 mg 3%
Mineralen
- Calcium 690 mg 53%
- IJzer 0,18 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 467 mg 37%
- Kalium 126 mg 3%
- Zink 3,1 mg 28%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 13,8 µg 25%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 portie | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 porties | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ portie | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 porties | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 porties | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Queso seco witte kaasdroog325 kcal / 100 g
- Witte kaas gemiddeldwit, gemiddeld381 kcal / 100 g
- Queso frescovers299 kcal / 100 g
- Witte Cheshire380 kcal / 100 g
- Cotija-kaas366 kcal / 100 g
- Cottage cheesenaturel103 kcal / 100 g
- Mexicaanse queso anejo kaas373 kcal / 100 g
- Feta265 kcal / 100 g
- Mexicaanse chihuahua-kaas374 kcal / 100 g
- Cottagecheesemager, 1% melkvet, zonder toegevoegd natrium72 kcal / 100 g
Vragen over Witte kaas
Kun je witte kaas bakken of grillen?
Ja. Snijd de kaas in plakken of blokken en bak ze in een licht ingevette hete pan tot de buitenkant goudbruin is; hij wordt zacht, maar smelt meestal niet uit zoals jonge Goudse kaas.
Waar gebruik je witte kaas in?
Verkruimel hem over taco’s, enchilada’s, bonen of een salade, of serveer blokjes bij gegrilde groenten. De milde smaak past goed bij limoen, koriander, tomaat en chili.
Hoe bewaar je witte kaas na het openen?
Bewaar de kaas afgedekt in de koelkast en gebruik schoon bestek om hem uit de verpakking te halen. Zit hij in vocht, laat hem daarin staan en zorg dat hij ondergedompeld blijft.
Wat kun je gebruiken in plaats van witte kaas?
Queso fresco lijkt er het meest op: ook die kaas is mild en vers, maar vaak wat zachter en vochtiger. Feta kan ook, maar is zouter en kruimeliger.
Is witte kaas een goede bron van calcium?
Ja, witte kaas is een bron van calcium: een portie van 30 g bevat 207 mg. Een handje verkruimelde kaas van ongeveer 30 g is een handige hoeveelheid om over een gerecht te strooien.
Bevat witte kaas veel zout?
Witte kaas kan behoorlijk zout zijn; 30 g bevat 211 mg natrium. Proef daarom eerst voordat je extra zout aan het gerecht toevoegt.
Bron: USDA FoodData Central 172224 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
