Znajte što je na vašem tanjuru
Pureće svijetlo meso
Kalorije i nutritivne vrijednosti
cijelo, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 114 kcal —
- Bjelančevine 24 g 47%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 113 mg 5%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,63 µg 26%
- Kolin 53 mg 10%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,73 mg 4%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,7 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 24 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 1 porcija | 85 g | 97 | 20 g | 0,1 g | 1,3 g |
| 2 porcije | 170 g | 194 | 40 g | 0,2 g | 2,5 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 48 | 10 g | 0,1 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 255 g | 291 | 60 g | 0,4 g | 3,8 g |
| 4 porcije | 340 g | 388 | 80 g | 0,5 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 36 g | 0,2 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0,3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 59 g | 0,4 g | 3,7 g |
Slične namirnice
- Pureće svijetlo meso s kožomod cijelog, s dodaną otopinom, sirovo147 kcal / 100 g
- Bijelo meso puretinesamo, sirovo110 kcal / 100 g
- Svijetlo meso puretine s kožomcijelo, sirovo161 kcal / 100 g
- Svijetlo pureće meso s kožomkokoš, svijetlo meso i koža, sirovo137 kcal / 100 g
- Puretina svijetlo meso i kožabroiler, sirovo139 kcal / 100 g
- Pileće svijetlo mesomesni pilići, sirovo114 kcal / 100 g
- Tamno meso puretinecijelo, sirovo108 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
- Pureća prsamaloprodajni komadi, meso i koža, sirova155 kcal / 100 g
- Pureća kožacijelo, svijetlo i tamno, sirovo407 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureće svijetlo meso
Kako ispeći pureće svijetlo meso da ne bude suho?
Nareži ga na odreske jednake debljine i peci na dobro zagrijanoj tavi s malo ulja, oko 3–4 minute sa svake strane. Gotovo je kad sredina dosegne 75 °C; zatim ga ostavi nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
Kako skuhati pureće svijetlo meso za juhu ili salatu?
Stavi komad u vodu ili temeljac koji lagano vrije i kuhaj ga otprilike 15–20 minuta, ovisno o debljini. Za salatu ga nakon kuhanja ohladi pa nareži ili natrgaj na vlakna.
Koja jela možeš pripremiti od purećeg svijetlog mesa?
Narezanog na trakice možeš ga kratko prepržiti za wok, tortilje ili rižoto, a cijeli komad ispeći uz krumpir i povrće. Dobro se slaže s kaduljom, timijanom, češnjakom, limunom i umakom od gljiva.
Koliko dugo može stajati sirovo ili pečeno pureće svijetlo meso u hladnjaku?
Sirovo meso čuvaj pokriveno na najhladnijoj polici i pripremi unutar 1–2 dana. Pečeno meso spremi u zatvorenu posudu i pojedi unutar 3–4 dana.
Kako odmrznuti pureće svijetlo meso?
Najsigurnije ga je odmrznuti u hladnjaku, u posudi koja će zadržati tekućinu; tankim odrescima obično treba nekoliko sati, a većem komadu preko noći. Ne ostavljaj ga da se odmrzava na kuhinjskom pultu.
Može li pureće svijetlo meso zamijeniti pileća prsa?
Možeš ih zamijeniti u receptima za odreske, salate, wok i sendviče. Pileća prsa imaju 23,2 g proteina na 100 g, a pureće svijetlo meso 24 g; oba se brzo ispeku, pa pazi da ih ne prepečeš.
Kako odabrati svježe pureće svijetlo meso?
Biraj meso čvrste teksture, bez ljepljive površine i neugodna mirisa. Ako kupuješ zapakirano, provjeri da ambalaža nije oštećena i da se meso cijelo vrijeme čuva na hladnom.
Izvor: USDA FoodData Central 171490 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
