Znajte što je na vašem tanjuru
Pureća prsa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
maloprodajni komadi, meso i koža, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 155 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 1,8 g 9%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 72 mg 3%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,4 mg 59%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamin B6 0,72 mg 43%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Kolin 50,1 mg 9%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 0,77 mg 4%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 176 mg 14%
- Kalij 247 mg 5%
- Cink 1,2 mg 10%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 20,4 µg 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 22 g | 0 g | 7,5 g |
| 1 porcija | 85 g | 132 | 19 g | 0 g | 6,3 g |
| 2 porcije | 170 g | 264 | 37 g | 0 g | 13 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 66 | 9,3 g | 0 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 255 g | 395 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 4 porcije | 340 g | 527 | 74 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 11 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 55 g | 0 g | 19 g |
Slične namirnice
- Pureća prsa narezakkuhano, narezano118 kcal / 100 g
- Pureća prsa s kožomkokoš, meso i koža, pečeno178 kcal / 100 g
- Meso purećih prsamaloprodajni komadi, sirovo114 kcal / 100 g
- Pureće prsno mesosve klase, sirovo111 kcal / 100 g
- Pileća prsabrojler ili pilić za pečenje, prsa, bez kože, bez kostiju, samo meso, sirova120 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
- Pileća prsa s kožombroileri, meso s kožom, sirovo172 kcal / 100 g
- Pureća kožaiz maloprodajnih dijelova, od tamnog mesa, sirovo380 kcal / 100 g
- Pureći filesirov110 kcal / 100 g
- Puretinacijelo, meso i koža, sirovo144 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureća prsa
Kolika je uobičajena porcija purećih prsa?
Za glavni obrok računaj na oko 85 g pečenog mesa po osobi, otprilike veličine dlana. Velika prsa odjednom su prevelik komad za ravnomjerno pečenje; prereži ih vodoravno na tanje odreske.
Kako ispeći pureća prsa da ne budu suha?
Odreske jednake debljine kratko zapeci na vrućoj tavi, pa smanji vatru i dovrši pečenje; cijeli komad peci na 180 °C. Makni meso kad sredina dosegne 75 °C i ostavi ga da miruje 5–10 minuta prije rezanja.
Treba li pureća prsa marinirati prije pečenja?
Marinada s uljem, limunom, češnjakom i začinskim biljem daje okus, ali ne prodire duboko u meso. Ostavi odreske u hladnjaku 30 minuta do nekoliko sati, a prije pečenja ih lagano posuši kako bi se lijepo zapekli.
Kako čuvati sirova i pečena pureća prsa?
Sirova prsa drži u zatvorenoj posudi na donjoj polici hladnjaka i pripremi ih unutar 1–2 dana. Pečene ostatke ohladi i spremi u hladnjak najkasnije unutar 2 sata; pojedi ih u roku od 3–4 dana ili zamrzni.
S čime se pureća prsa dobro slažu?
Blag okus lijepo se slaže s kaduljom, timijanom, češnjakom, limunom i senfom. Posluži ih uz pečeni krumpir, pirjano povrće ili u sendviču; narezana pečena puretina često se koristi i za salate.
Mogu li pureća prsa zamijeniti pilećim prsima?
Da, mogu se zamijeniti u većini recepata, ali pureća prsa obično su veća pa ih nareži na komade slične veličine kao piletinu. Pileća prsa imaju 23,3 g proteina i 6,5 g masti na 100 g, a pureća prsa 22 g proteina i 7,5 g masti.
Po čemu se pureća prsa razlikuju od purećeg prsnoga mesa?
Nazivi na pakiranjima mogu označavati različite načine obrade ili dijelove mesa. U usporednim podacima pureća prsa imaju 155 kcal na 100 g, dok pureće prsno meso ima 111 kcal; provjeri sastav ako kupuješ marinirani ili već začinjeni proizvod.
Koje hranjive tvari posebno ističu pureća prsa?
Pureća prsa visok su izvor niacina i vitamina B6 te su izvor vitamina B12 i selena. Sadrže 22 g proteina na 100 g.
Izvor: USDA FoodData Central 171528 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
