Znajte što je na vašem tanjuru
pureće meso
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sve klase, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 116 kcal —
- Bjelančevine 22 g 43%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 2,7 g 3%
- Zasićene masti 0,9 g 4%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 56 mg 2%
- Kolesterol 69,7 mg 23%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,18 µg 1%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,3 mg 52%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,91 mg 18%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Kolin 70,3 mg 13%
Minerali
- Kalcij 5,5 mg 0%
- Željezo 0,43 mg 2%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 207 mg 17%
- Kalij 317 mg 7%
- Cink 1,4 mg 12%
- Bakar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 9,9 µg 18%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 22 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 11 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 32 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 43 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 54 g | 0 g | 6,8 g |
Slične namirnice
- Tamno pureće mesosamo, sirovo131 kcal / 100 g
- Pureće meso i kožasve klase, sirovo143 kcal / 100 g
- Pureće meso vratasve klase, sirovo125 kcal / 100 g
- Svijetlo pureće mesosve klase, sirovo110 kcal / 100 g
- Tamno pureće meso s kožomsve klase, sirovo160 kcal / 100 g
- Puretinasirovo141 kcal / 100 g
- Pureće prsno mesosve klase, sirovo111 kcal / 100 g
- Tamno meso puretinesve klase, sirovo127 kcal / 100 g
- Meso purećeg batkasve klase, sirovo126 kcal / 100 g
- Pureća prsamaloprodajni komadi, meso i koža, sirova155 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici pureće meso
Kako ispeći pureće meso da ostane sočno?
Posoli ga i kratko zapeci na tavi na srednje jakoj vatri, pa smanji vatru i dovrši pečenje; deblje komade možeš poklopiti. Gotovo je kad sredina dosegne 74 °C, a nakon pečenja ostavi ga nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
Koliko se dugo sirovo pureće meso može čuvati u hladnjaku?
Drži ga dobro zatvorenog na najhladnijoj polici i iskoristi unutar 1–2 dana. Ako ga nećeš pripremiti na vrijeme, zamrzni ga u porcijama.
Kako odmrznuti pureće meso?
Najsigurnije ga je odmrznuti u hladnjaku, u posudi koja će zadržati tekućinu; manji komadi obično se odmrznu preko noći. Ne ostavljaj ga na kuhinjskom pultu, a nakon odmrzavanja pripremi ga bez odgađanja.
U kojim se jelima najčešće koristi pureće meso?
Od njega možeš napraviti pečenu puricu, pureće odreske, faširance ili mesne okruglice. Dobro se uklapa i u rižoto, varivo te umak za tjesteninu.
Može li se pureće meso zamijeniti piletinom?
Može, osobito u odrescima, varivima i umacima; komadi slične debljine obično se pripremaju na sličan način. Ipak, puretinu nemoj prepeći jer se njezino nemasno meso brzo isuši.
Je li pureće prsno meso nemasnije od purećeg mesa?
Da. Na 100 g pureće prsno meso ima 111 kcal i 1,19 g masti, dok pureće meso ima 116 kcal i 2,7 g masti.
Koliko proteina ima pureće meso?
U 100 g ima 22 g proteina. Pureće meso također je visok izvor niacina i vitamina B12.
Izvor: Canadian Nutrient File 690 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
