Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
piletina za tov ili prženje, samo meso, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 119 kcal —
- Bjelančevine 21 g 43%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,1 g 4%
- Zasićene masti 0,8 g 4%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,89 mg 5%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalij 229 mg 5%
- Cink 1,5 mg 14%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 1 porcija | 113 g | 134 | 24 g | 0 g | 3,5 g |
| 2 porcije | 226 g | 269 | 48 g | 0 g | 7 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 porcije | 339 g | 403 | 73 g | 0 g | 10 g |
| 4 porcije | 452 g | 538 | 97 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Slične namirnice
- Pečena piletinapiletina za tov ili prženje, samo meso, kuhano, pečeno190 kcal / 100 g
- Piletina s kožommeso i koža pilića, sirovo215 kcal / 100 g
- Pržena piletinasamo meso pilića, kuhano, prženo219 kcal / 100 g
- Piletina za pečenjesamo meso, sirovo111 kcal / 100 g
- Piletina za juhus kožom, sirovo247 kcal / 100 g
- Pileće mesobrojler, sirovo119 kcal / 100 g
- Pileće meso i kožakapuni, sirovo234 kcal / 100 g
- Pileća kožicapiletina za tov ili prženje, sirova349 kcal / 100 g
- Pileća prsabrojler ili pilić za pečenje, prsa, bez kože, bez kostiju, samo meso, sirova120 kcal / 100 g
- Pureće mesobrojler, samo meso, sirovo112 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Piletina
Koliko piletine računati po osobi?
Za glavno jelo računaj oko 110 g pečene piletine bez kosti po osobi; za obrok s obilnim prilogom obično je dovoljno i manje.
Kako provjeriti je li piletina pečena do kraja?
Termometar zabodi u najdeblji dio mesa, dalje od kosti: sredina treba dosegnuti 75 °C. Ako nemaš termometar, prereži najdeblji dio — meso ne smije biti ružičasto, a sokovi trebaju biti bistri.
Kako ispeći pileća prsa da ne budu suha?
Ispeci ih u tavi na srednje jakoj vatri, otprilike 5–7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini, pa provjeri temperaturu u sredini. Nakon pečenja ostavi ih nekoliko minuta da odstoje prije rezanja.
Koliko dugo sirova piletina može stajati u hladnjaku?
Drži je u zatvorenoj posudi na najnižoj polici i iskoristi u roku od 1–2 dana. Ako je nećeš pripremiti na vrijeme, zamrzni je.
Može li se piletina odmrznuti na kuhinjskom pultu?
Nemoj je odmrzavati na sobnoj temperaturi. Ostavi je preko noći u hladnjaku, a za brže odmrzavanje stavi je u nepropusnoj vrećici u hladnu vodu i vodu mijenjaj svakih 30 minuta.
S čim se piletina dobro slaže i u kojim se jelima često priprema?
Dobro se slaže s krumpirom, rižom, povrćem, limunom, češnjakom i začinskim biljem. Upotrebljava se, primjerice, u pilećoj juhi, rižotu s piletinom, pilećem paprikašu i pilećem curryju.
Je li piletina s kožom masnija od piletine bez kože?
Da. Piletina s kožom ima 15,1 g masti na 100 g, a piletina bez kože 3,1 g; koža je glavni razlog te razlike.
Izvor: USDA FoodData Central 171052 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
