Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći batak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
brojler ili pilić za pečenje, meso i koža, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 161 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 9,2 g 12%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 106 mg 5%
- Kolesterol 92 mg 31%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 52,8 mg 10%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Željezo 0,71 mg 4%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalij 211 mg 4%
- Cink 1,9 mg 17%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 20,2 µg 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 18 g | 0,1 g | 9,2 g |
| 1 porcija | 113 g | 182 | 20 g | 0,1 g | 10 g |
| 2 porcije | 226 g | 364 | 41 g | 0,2 g | 21 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 91 | 10 g | 0,1 g | 5,2 g |
| 3 porcije | 339 g | 546 | 61 g | 0,4 g | 31 g |
| 4 porcije | 452 g | 728 | 82 g | 0,5 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 9 g | 0,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 27 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 36 g | 0,2 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 45 g | 0,3 g | 23 g |
Slične namirnice
- Pileći batak s kožommeso peradi, meso i koža, sirovo221 kcal / 100 g
- Pileći batak s ražnjameso peradi iz uzgoja, ražanj, originalni začin, samo meso, kuhano176 kcal / 100 g
- Pileći batak bez kožekuhano, prženo208 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batkabroileri ili pilići za pečenje, sirovo120 kcal / 100 g
- Pureći batakod cijele ptice, samo meso, sirovo109 kcal / 100 g
- Meso purećeg batakasve klase, sirovo119 kcal / 100 g
- Pureći batak i zabatakbroiler, meso i koža, sirovo141 kcal / 100 g
- Piletinatamno meso, meso s kožom, sirovo237 kcal / 100 g
- Pileća kožabatak i zabatak, sirovo440 kcal / 100 g
- Pileći zabataks kožom, sirov212 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći batak
Kako ispeći pileći batak u pećnici da koža bude hrskava?
Posuši kožu, posoli je i peci batke na rešetki na 200 °C oko 35–45 minuta, dok ne porumene. Meso uz kost treba dosegnuti 75 °C; termometar zabodi u najdeblji dio, bez dodirivanja kosti.
Koliko dugo treba kuhati pileći batak?
U loncu ga lagano kuhaj oko 35–45 minuta, ovisno o veličini, dok se meso ne počne odvajati od kosti. Za juhu ga stavi u hladnu vodu s povrćem pa tekućinu zagrijavaj polako.
Kako čuvati sirovi pileći batak?
Drži ga u zatvorenoj posudi na najnižoj polici hladnjaka i potroši u roku od 1–2 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga; odmrzavaj ga u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
U kojim se jelima najčešće priprema pileći batak?
Batak se često peče s krumpirom i korjenastim povrćem, a može se dodati i u pileći paprikaš ili juhu. Prije pečenja premaži ga uljem i začini paprikom, češnjakom i ružmarinom.
Što može zamijeniti pileći batak u receptu?
Pureći batak dobra je zamjena u pečenim i pirjanim jelima, ali je veći pa mu treba dulje da se ispeče. Na 100 g pureći batak ima 137 kcal i 19,3 g proteina, a pileći batak 161 kcal i 18 g proteina.
Po čemu se meso pilećeg batka razlikuje od pilećeg batka?
Meso pilećeg batka bez kože i kosti ima 116 kcal i 19,4 g proteina na 100 g, dok cijeli pileći batak ima 161 kcal i 18 g proteina. U receptu s otkoštenim mesom računaj na kraće vrijeme pečenja.
Koliko proteina ima jedan pileći batak?
Jedan batak težak oko 130 g sadrži približno 24 g proteina. Količina se odnosi na jestivi dio; kost se ne računa.
Izvor: USDA FoodData Central 172373 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
