Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći batak s ražnja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso peradi iz uzgoja, ražanj, originalni začin, samo meso, kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 176 kcal —
- Bjelančevine 29 g 57%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 6,8 g 9%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 417 mg 18%
- Kolesterol 160 mg 53%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 6 mg 37%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Kolin 86,1 mg 16%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 257 mg 21%
- Kalij 301 mg 6%
- Cink 3 mg 27%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 38,2 µg 69%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 29 g | 0 g | 6,8 g |
| 1 porcija | 53 g | 93 | 15 g | 0 g | 3,6 g |
| 2 porcije | 106 g | 187 | 31 g | 0 g | 7,2 g |
| ½ porcije | 26,5 g | 47 | 7,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 3 porcije | 159 g | 280 | 46 g | 0 g | 11 g |
| 4 porcije | 212 g | 373 | 61 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 43 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 58 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 72 g | 0 g | 17 g |
Slične namirnice
- Pileći batak s kožombroiler, meso i koža, sirovo161 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batkabroileri ili pilići za pečenje, sirovo120 kcal / 100 g
- Pileći batak bez kože s roštiljabroileri ili pilići, s ražnja, originalni začin, batak, samo meso, kuhano196 kcal / 100 g
- Pileće krilo s ražnjapiletina za tov ili prženje, s rotisserie ražnja, izvorni začini, krilo, samo meso, kuhano197 kcal / 100 g
- Pureći batak pečenkokoš, batak, samo meso, pečeno194 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batakameso peradi, meso, kuhano, ražanj, začinjeno196 kcal / 100 g
- Pureći batakod cijele ptice, samo meso, sirovo109 kcal / 100 g
- Kožica pečenog pileta s ražnjapiletina za tov ili prženje, s rotisserie ražnja, izvorni začini, samo kožica, kuhano406 kcal / 100 g
- Pečena pileća leđamesni pilići ili pilići za prženje, s ražnja, originalni začin, leđa, samo meso, kuhano205 kcal / 100 g
- Pileća prsa s kožom s roštiljabroileri ili pilići, s ražnja, originalni začin, prsa, meso s kožom, kuhano184 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći batak s ražnja
Kako podgrijati pileći batak s ražnja da koža ostane hrskava?
Stavi ga u pećnicu zagrijanu na 190 °C, s kožom okrenutom prema gore, oko 10–15 minuta. Gotov je kad je vruć i u sredini; za sigurnu provjeru temperatura uz kost treba doseći 74 °C.
Koliko dugo pileći batak s ražnja može stajati u hladnjaku?
Ohladi ga i spremi u zatvorenu posudu unutar dva sata od kupnje ili pečenja. U hladnjaku ga pojedi u roku od tri do četiri dana.
Može li se pileći batak s ražnja zamrznuti?
Može. Odvoji meso od kosti ako želiš da se brže odmrzne, dobro ga zatvori i zamrzni; za najbolju teksturu potroši ga unutar nekoliko mjeseci, a odmrzni u hladnjaku.
Što poslužiti uz pileći batak s ražnja?
Dobro pristaje uz pečeni krumpir, salatu od kupusa ili zelenu salatu te umak od jogurta i češnjaka. Meso s kosti možeš skinuti i dodati u sendvič, tortilju ili salatu.
Kako znati je li pileći batak s ražnja dovoljno pečen?
Meso uz kost ne smije biti sirovo ni krvavo, ali boja sama nije pouzdan pokazatelj. Najsigurnije je izmjeriti temperaturu u najdebljem dijelu, bez dodirivanja kosti: treba doseći 75 °C.
Je li pileći batak s ražnja masniji s kožom?
Da. Pileći batak s kožom ima 215 kcal i 12 g masti na 100 g, dok pileći batak s ražnja ima 176 kcal i 6,8 g masti na 100 g.
Izvor: USDA FoodData Central 171519 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
