Znajte što je na vašem tanjuru

Pureći batak

Kalorije i nutritivne vrijednosti

od cijele ptice, samo meso, sirovo

109

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine24 g

UH0,1 g

Masti1,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 109 kcal —
Bjelančevine 24 g 47%
Ugljikohidrati 0,1 g 0%
Masti 1,5 g 2%
Zasićene masti 0,3 g 1%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0,1 g —
Natrij 113 mg 5%
Kolesterol 57 mg 19%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 6 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,06 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
Niacin (B3) 9,9 mg 62%
Pantotenska kiselina (B5) 0,78 mg 16%
Vitamin B6 0,81 mg 48%
Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0,63 µg 26%
Kolin 65,5 mg 12%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Željezo 0,73 mg 4%
Magnezij 28 mg 7%
Fosfor 201 mg 16%
Kalij 242 mg 5%
Cink 1,3 mg 12%
Bakar 0,07 mg 8%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 22,7 µg 41%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	109	24 g	0,1 g	1,5 g
1 porcija	113 g	123	27 g	0,2 g	1,7 g
2 porcije	226 g	246	54 g	0,3 g	3,3 g
½ porcije	56,5 g	62	13 g	0,1 g	0,8 g
3 porcije	339 g	370	80 g	0,5 g	5 g
4 porcije	452 g	493	107 g	0,6 g	6,7 g
50 g	50 g	55	12 g	0,1 g	0,7 g
150 g	150 g	164	36 g	0,2 g	2,2 g
200 g	200 g	218	47 g	0,3 g	3 g
250 g	250 g	273	59 g	0,4 g	3,7 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Pureći batak

Kako odabrati svježi pureći batak?

Biraj batak čije je pakiranje neoštećeno, a meso čvrsto i bez neugodnog mirisa. Sirovo meso drži odvojeno od hrane koja se jede bez kuhanja.

Kako čuvati sirovi i pečeni pureći batak?

Sirovi batak čuvaj u hladnjaku, u zatvorenoj posudi na donjoj polici, i ispeci do datuma na pakiranju. Pečene ostatke spremi u hladnjak unutar 2 sata, a prije jela dobro ih zagrij; višak možeš zamrznuti.

Što poslužiti uz pureći batak?

Dobro pristaju pečeni krumpir, korjenasto povrće i kiseli kupus, a meso se može poslužiti i s mlincima. Sokove od pečenja iskoristi za jednostavan umak.

Može li se pureći batak zamijeniti pilećim batkom?

Može, ali pileći batak je manji i obično se ispeče brže, pa provjeravaj temperaturu u najdebljem dijelu. Pureći batak ima 24 g proteina na 100 g, a pileći batak 19,4 g.

Je li pureći batak hranjiviji s kožom ili bez nje?

S kožom je masniji: pureći batak s kožom ima 7,51 g masti na 100 g, naspram 1,5 g u purećem batku. Ako želiš manje masnoće, skini kožu nakon pečenja.

Koliko proteina ima porcija purećeg batka?

Porcija od 113 g sadrži 27 g proteina. Pureći batak je i izvor selena, s obzirom na to da ga sadrži više od 15 % dnevne vrijednosti u 100 g.

Izvor: USDA FoodData Central 171136 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana