Znajte što je na vašem tanjuru
Meso purećih prsa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
maloprodajni komadi, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 114 kcal —
- Bjelančevine 23 g 47%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 2,3 g 3%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 74 mg 3%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 10,3 mg 64%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,4 µg 56%
- Kolin 52,3 mg 10%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalij 267 mg 6%
- Cink 1,2 mg 11%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 0 g | 2,3 g |
| 1 porcija | 113 g | 129 | 26 g | 0 g | 2,6 g |
| 2 porcije | 226 g | 258 | 53 g | 0 g | 5,3 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porcije | 339 g | 386 | 79 g | 0 g | 7,9 g |
| 4 porcije | 452 g | 515 | 106 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 0 g | 5,8 g |
Slične namirnice
- Pureća prsamaloprodajni komadi, meso i koža, sirova155 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
- Pureći filesirov110 kcal / 100 g
- Pileća prsabrojler ili pilić za pečenje, prsa, bez kože, bez kostiju, samo meso, sirova120 kcal / 100 g
- Pureća prsa s kožomkokoš, meso i koža, pečeno178 kcal / 100 g
- Pureće svijetlo mesocijelo, sirovo114 kcal / 100 g
- Mlado pureće svijetlo mesokokoš, samo svijetlo meso, sirovo111 kcal / 100 g
- Puretina svijetlo mesobroiler, sirovo109 kcal / 100 g
- Bijelo meso puretinesamo, sirovo110 kcal / 100 g
- Meso purećeg krilamaloprodajni komadi, sirovo112 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Meso purećih prsa
Kako ispeći meso purećih prsa da ostane sočno?
Nareži ga na odreske jednake debljine, posoli i peci na dobro zagrijanoj tavi s malo ulja, otprilike 3–5 minuta sa svake strane. Gotovo je kad sredina dosegne 75 °C; zatim ga ostavi nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
Koliko dugo kuhati pureća prsa?
Cijeli komad od oko 1 kg lagano kuhaj u vodi ili temeljcu otprilike 45–60 minuta, a manje komade 20–30 minuta. Provjeri da je sredina dosegla 75 °C, jer se vrijeme mijenja s debljinom mesa.
Kako spriječiti da se pureća prsa osuše u pećnici?
Peci ih pokrivena u posudi na 180 °C i počni provjeravati temperaturu sredine nakon otprilike 25 minuta za manji komad. Izvadi ih čim dosegnu 75 °C, ostavi pokrivena 5–10 minuta pa ih nareži poprečno na vlakna.
S čim poslužiti meso purećih prsa?
Dobro se slaže s pečenim krumpirom, rižom ili palentom te umakom od gljiva, senfa ili vrhnja. Narezano na trakice možeš dodati u salatu, tortilju ili rižoto pred kraj kuhanja.
Kako čuvati sirova i pečena pureća prsa?
Sirovo meso drži u zatvorenoj posudi na najhladnijem dijelu hladnjaka i iskoristi ga unutar 1–2 dana; za dulje čuvanje zamrzni ga. Pečeno ohladi i spremi u hladnjak najkasnije unutar dva sata, pa potroši u roku od 3–4 dana.
Koliko proteina ima porcija mesa purećih prsa?
Porcija od 115 g sadrži 27 g proteina. Za obrok ga kombiniraj s povrćem i prilogom poput krumpira, riže ili kruha.
Koji su vitamini posebno zastupljeni u mesu purećih prsa?
Ističu se niacin te vitamini B6 i B12; porcija od 100 g sadrži 10,3 mg niacina, 0,81 mg vitamina B6 i 1,4 µg vitamina B12.
Izvor: USDA FoodData Central 174515 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
