Znajte što je na vašem tanjuru
Pileća prsa s kožom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kokoš, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 172 kcal —
- Bjelančevine 21 g 42%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 9,3 g 12%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 63 mg 3%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
- Kolin 67,1 mg 12%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,74 mg 4%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 220 mg 5%
- Cink 0,8 mg 7%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Slične namirnice
- Pileća prsa s kožom s roštiljabroileri ili pilići, s ražnja, originalni začin, prsa, meso s kožom, kuhano184 kcal / 100 g
- Pileća prsaprsa, meso i koža, sirovo167 kcal / 100 g
- Pileće meso i kožakapuni, sirovo234 kcal / 100 g
- Pileće svijetlo meso s kožombroiler, sirovo186 kcal / 100 g
- Pileći file prsasirovo102 kcal / 100 g
- Piletina s kožommeso i koža pilića, sirovo215 kcal / 100 g
- Bijelo pileće meso i kožaroza122 kcal / 100 g
- Pureća prsamaloprodajni komadi, meso i koža, sirova155 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batka s kožombroiler, sirovo214 kcal / 100 g
- Kokošja kožabroiler, sirovo349 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileća prsa s kožom
Kako ispeći pileća prsa s kožom da ostanu sočna?
Posuši kožu, posoli i peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25–30 minuta, ovisno o debljini. Gotova su kad sredina dosegne 74 °C; ostavi ih da odstoje nekoliko minuta prije rezanja.
Kako dobiti hrskavu kožu na pilećim prsima?
Dobro posuši kožu i stavi prsa kožom prema dolje na hladnu tavu. Zagrijavaj na srednjoj vatri 8–10 minuta, bez pomicanja, pa okreni i peci još nekoliko minuta, dok sredina ne dosegne 74 °C.
Koliko dugo sirova pileća prsa mogu stajati u hladnjaku?
Drži ih u zatvorenoj posudi na najnižoj polici hladnjaka i iskoristi unutar 1–2 dana. Pečena prsa spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja i pojedi unutar 3–4 dana.
Mogu li se pileća prsa s kožom zamrznuti?
Da. Dobro ih zamotaj ili spremi u nepropusnu vrećicu, istisni zrak i zamrzni; za ravnomjernije odmrzavanje prebaci ih u hladnjak dan prije kuhanja.
S čime poslužiti pečena pileća prsa s kožom?
Dobro se slažu s pečenim krumpirom i povrćem iz iste posude; sokovi od pečenja mogu poslužiti kao jednostavan umak. Uz hrskavu kožu lijepo pristaje i svježa salata s kiselkastim preljevom.
Imaju li pileća prsa s kožom više energije od purećih prsa?
Da: pileća prsa s kožom imaju 172 kcal na 100 g, a pureća prsa 129 kcal. Pureća prsa imaju i više proteina: 22,7 g naspram 21 g.
Je li kožu na pilećim prsima bolje pojesti ili ukloniti?
Koža daje hrskavost i dio masnoće, pa prsa mogu biti sočnija tijekom pečenja. Ako želiš obrok s manje energije, ukloni je prije jela; porcija od 100 g ima 172 kcal.
Izvor: Canadian Nutrient File 838 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
