Znajte što je na vašem tanjuru
Meso pilećeg bataka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso peradi, meso, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 20 g 39%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 4,1 g 5%
- Zasićene masti 1,1 g 5%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 95 mg 4%
- Kolesterol 94 mg 31%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Vitamin B6 0,45 mg 27%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
- Kolin 53,6 mg 10%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,81 mg 5%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 1,6 mg 14%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 22,9 µg 42%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 30 g | 0 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 39 g | 0 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 49 g | 0 g | 10 g |
Slične namirnice
- Meso pilećeg batkabroileri ili pilići za pečenje, sirovo120 kcal / 100 g
- Pileći batak s kožommeso peradi, meso i koža, sirovo221 kcal / 100 g
- Pileći batakmeso i koža brojlera ili pilića za prženje, sirovo221 kcal / 100 g
- Pileće meso batka i zabatkabrojler, sirovo119 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batka s kožombroiler, sirovo214 kcal / 100 g
- Pureće meso batkamaloprodajni komadi, sirovo116 kcal / 100 g
- Pureći batak bez kožesve klase, sirovo130 kcal / 100 g
- Tamno pileće mesobroiler, sirovo125 kcal / 100 g
- Pureći batak/zabatak s kožombroiler, sirovo143 kcal / 100 g
- Tamno pileće meso s kožompile, sirovo237 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Meso pilećeg bataka
Koliko dugo peći meso pilećeg batka u pećnici?
Komade bez kosti peci na 200 °C oko 20–25 minuta, a veće komade ili batke s kosti oko 35–45 minuta. Gotovo je kad najdeblji dio dosegne 75 °C.
Kako ispeći meso pilećeg batka da ostane sočno?
Najprije ga posuši papirnatim ručnikom i zapeci u vrućoj tavi s malo ulja, po 4–5 minuta sa svake strane; zatim smanji vatru i dovrši pečenje dok sredina ne dosegne 75 °C. Ne probadaj ga više puta jer tako gubi sokove.
Kako začiniti meso pilećeg batka?
Dobro se slaže s češnjakom, paprikom, ružmarinom, timijanom, limunom i crnim paprom. Za marinadu pomiješaj jogurt ili maslinovo ulje sa začinima i ostavi meso u hladnjaku barem 30 minuta.
Za što se upotrebljava meso pilećeg batka?
Zbog sočnosti je dobro za ražnjiće, curry, variva i punjenje tortilja. Narezano meso dodaj u rižoto ili ga posluži uz pečeni krumpir i salatu.
Može li se meso pilećeg batka zamijeniti pilećim prsima?
Može, ali prsa su nemasnija i brže se suše. Nareži ih na komade slične veličine i skrati pečenje; i dalje provjeri da sredina dosegne 75 °C.
Kako čuvati sirovo meso pilećeg batka?
Drži ga zatvoreno u hladnjaku, na najnižoj polici, i iskoristi unutar 1–2 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u dobro zatvorenoj vrećici, a odmrzavaj preko noći u hladnjaku.
Kako znati je li meso pilećeg batka pečeno?
Najpouzdanije je izmjeriti temperaturu u najdebljem dijelu, bez dodirivanja kosti: treba dosegnuti 75 °C. Meso ne smije ostati ružičasto uz kost, ali boja sama nije pouzdana provjera.
Je li meso pilećeg batka hranjivije od mesa pilećih prsa?
Meso batka ima nešto više masnoće i obično je sočnije, dok su prsa nemasniji izbor. U porciji od 100 g batak ima 20 g proteina.
Izvor: Canadian Nutrient File 853 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
