Znajte što je na vašem tanjuru
Tamno pileće meso s kožom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pile, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 237 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 18 g 24%
- Zasićene masti 5,3 g 26%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 73 mg 3%
- Kolesterol 81 mg 27%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,27 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,98 mg 5%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 178 mg 4%
- Cink 1,6 mg 14%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 12,7 µg 23%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 237 | 17 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 8,3 g | 0 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 356 | 25 g | 0 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 474 | 33 g | 0 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 593 | 42 g | 0 g | 46 g |
Slične namirnice
- Tamno pileće mesobroiler, sirovo125 kcal / 100 g
- Tamno pureće meso s kožomsirovo145 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batka s kožombroiler, sirovo214 kcal / 100 g
- Piletinatamno meso, meso s kožom, sirovo237 kcal / 100 g
- Pileći batak s kožommeso peradi, meso i koža, sirovo221 kcal / 100 g
- Pileće meso i kožakapuni, sirovo234 kcal / 100 g
- Pileće svijetlo meso s kožombroiler, sirovo186 kcal / 100 g
- Pileći batakmeso i koža brojlera ili pilića za prženje, sirovo221 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batkabroileri ili pilići za pečenje, sirovo120 kcal / 100 g
- Piletina s kožommeso i koža pilića, sirovo215 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tamno pileće meso s kožom
Kako ispeći tamno pileće meso s kožom da koža bude hrskava?
Osuši kožu papirnatim ručnikom, posoli je i stavi meso u vruću tavu kožom prema dolje. Peci dok koža ne porumeni, zatim okreni i dovrši pečenje u pećnici na 200 °C; meso je sigurno pečeno kad sredina dosegne 75 °C.
Kako začiniti tamno pileće meso s kožom za pečenje?
Dobro mu pristaju češnjak, paprika, timijan, ružmarin i limunova korica. Za hrskaviju kožu začine utrljaj ispod nje, a površinu ostavi što sušom.
Koliko dugo sirovo tamno pileće meso s kožom može stajati u hladnjaku?
Čuvaj ga dobro pokrivenog na najhladnijoj polici hladnjaka, na temperaturi do 4 °C, i iskoristi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u dobro zatvorenoj ambalaži.
Kako čuvati ostatke pečenog tamnog pilećeg mesa s kožom?
Stavi ih u hladnjak unutar dva sata od pečenja, u zatvorenoj posudi, i pojedi u roku od tri do četiri dana. Pri podgrijavanju zagrij meso do 75 °C u sredini.
U kojim se jelima koristi tamno pileće meso s kožom?
Odlično je pečeno uz krumpir i korjenasto povrće, a možeš ga upotrijebiti i u pilećem paprikašu ili curryju. Koža daje okus umaku, pa je možeš zapeći prije dodavanja tekućine.
Može li se tamno pileće meso s kožom zamijeniti purećim mesom?
Možeš ga zamijeniti tamnim purećim mesom, ali puretina je često manje masna, pa je tijekom pečenja pripazi da se ne isuši. Tamno pileće meso bez kože ima 125 kcal i 4,31 g masti na 100 g, nasuprot 237 kcal i 18 g masti u tamnom pilećem mesu s kožom.
Koliko proteina ima tamno pileće meso s kožom?
Na 100 g sadrži 17 g proteina. Također je izvor niacina, a sadrži i selen.
Kako znati da je tamno pileće meso s kožom sigurno pečeno?
Kuhinjski termometar zabodi u najdeblji dio mesa, bez dodirivanja kosti; sredina treba dosegnuti 75 °C. Boja kože ili mesa sama po sebi nije pouzdan znak da je piletina pečena.
Izvor: Canadian Nutrient File 585 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
