Znajte što je na vašem tanjuru

Pileće krilo

Kalorije i nutritivne vrijednosti

meso i koža brojlera ili pilića za prženje, sirovo

191

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine18 g

UH0 g

Masti13 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 191 kcal —
Bjelančevine 18 g 35%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 13 g 16%
Zasićene masti 3,5 g 18%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 84 mg 4%
Kolesterol 111 mg 37%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 9 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,64 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niacin (B3) 5,7 mg 36%
Pantotenska kiselina (B5) 0,64 mg 13%
Vitamin B6 0,53 mg 31%
Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0,25 µg 10%
Kolin 82 mg 15%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Željezo 0,46 mg 3%
Magnezij 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Kalij 187 mg 4%
Cink 1,2 mg 11%
Bakar 0,03 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 17,6 µg 32%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porcija	113 g	216	20 g	15 g
2 porcije	226 g	432	40 g	29 g
½ porcije	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porcije	339 g	647	59 g	44 g
4 porcije	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Pileće krilo

Kako ispeći pileća krila da koža bude hrskava?

Dobro ih posuši papirnatim ručnikom, posoli i rasporedi u jednom sloju na rešetku iznad lima. Peci na 220 °C oko 40–45 minuta, okrećući ih na polovici; gotova su kad sredina dosegne 75 °C.

Koliko se pileća krila peku u fritezi na vrući zrak?

Peci ih na 200 °C oko 20–25 minuta, u jednom sloju, i protresi košaru ili ih okreni na polovici pečenja. Ako su krila velika ili koža još nije hrskava, dodaj nekoliko minuta; sredina treba dosegnuti 75 °C.

Treba li pilećim krilima prije pečenja odrezati vršak?

Ne moraš: vršak je jestiv, ali ima malo mesa pa ga mnogi odrežu i sačuvaju za temeljac. Za lakše jelo razdvoji krilo na dva zgloba oštrim nožem ili kuhinjskim škarama.

Kako marinirati pileća krila za roštilj?

Pomiješaj ulje, češnjak, papriku i malo limunova soka pa krila mariniraj u hladnjaku barem 30 minuta. Peci ih na umjerenoj žeravici, često okrećući da koža ne zagori, dok sredina ne dosegne 75 °C.

Kako sigurno odmrznuti i čuvati pileća krila?

Odmrzavaj ih u zatvorenoj posudi na donjoj polici hladnjaka, a ne na kuhinjskom pultu; nakon odmrzavanja ispeci ih unutar dan ili dva. Sirova krila odvoji od gotove hrane, a pečena spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme.

S čime se poslužuju pileća krila?

Odlično idu uz štapiće celera i mrkve te umak od jogurta ili plavog sira. Buffalo krila premazuju se ljutim umakom s maslacem, a uz pečena krila dobro pristaju krumpir, salata od kupusa i kukuruz.

Koliko je pileće krilo teško kao porcija?

Jedno veće krilo teži oko 107 g, ali dio mase čine kost i koža. Za konkretan obrok računaj nekoliko krila po osobi i posluži ih uz prilog; porcija od 100 g sadrži 18 g proteina.

Je li pileće krilo masnije od pilećih prsa?

Da. Pileće krilo s kožom sadrži 13 g masti na 100 g, dok pileća prsa imaju oko 3 g; ako želiš manje masan komad, odaberi prsa ili ukloni kožu nakon pečenja.

Izvor: USDA FoodData Central 172390 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana