Znajte što je na vašem tanjuru
Pileće krilo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
brojler, meso, prženo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 211 kcal —
- Bjelančevine 30 g 60%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 9,2 g 12%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 91 mg 4%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18,1 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,59 mg 35%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 164 mg 13%
- Kalij 208 mg 4%
- Cink 2,1 mg 19%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 15 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 45 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 60 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 75 g | 0 g | 23 g |
Slične namirnice
- Pileće krilo s ražnjapiletina za tov ili prženje, s rotisserie ražnja, izvorni začini, krilo, samo meso, kuhano197 kcal / 100 g
- Pohano i prženo pileće krilos kožom, jajetom i krušnim mrvicama, sa sojinim uljem, neslano395 kcal / 100 g
- Meso pilećeg krilcasamo meso, kuhano, prženo211 kcal / 100 g
- Pileće krilcemeso i koža, pečeno247 kcal / 100 g
- Pileće krililce s kožompileće meso, meso i koža, u brašnu, prženo321 kcal / 100 g
- Meso pilećih krilacabrojleri ili pilići za prženje, sirovo126 kcal / 100 g
- Prženo pileće krilcebrza hrana, pržena piletina, krilce, meso i koža i panada310 kcal / 100 g
- Piletinapiletina za tov ili prženje, samo meso, sirovo119 kcal / 100 g
- Pržena piletina202 kcal / 100 g
- Pureće krilocijelo, samo meso, sirovo115 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileće krilo
Kako ispeći pileća krila u pećnici da koža bude hrskava?
Dobro ih posuši, posoli i složi na rešetku iznad lima, bez preklapanja. Peci na 220 °C oko 40–45 minuta, okrećući ih na pola pečenja; gotova su kad je meso uz kost potpuno pečeno.
Koliko dugo treba peći pileća krila na roštilju?
Peci ih na srednje jakoj, ne izravnoj vatri oko 20–25 minuta i često ih okreći kako bi se ravnomjerno ispekla. Umak sa šećerom premaži tek pred kraj da ne zagori; meso uz kost treba biti potpuno pečeno.
Treba li pileća krila oprati prije kuhanja?
Ne. Pranje sirovih krila može kapljicama raznijeti bakterije po sudoperu i radnoj površini; umjesto toga ih posuši papirnatim ručnikom i odmah operi ruke i pribor koji su dotaknuli sirovo meso.
Kako prepoznati da su pileća krila dovoljno pečena?
Najsigurnije je provjeriti termometrom najdeblji dio mesa, bez dodirivanja kosti: sredina treba dosegnuti 75 °C. Boja mesa i bistri sokovi sami po sebi nisu pouzdan pokazatelj.
Koji umak najbolje ide uz pileća krila?
Ljuta krila u stilu Buffala obično se poslužuju s umakom od plavog sira ili ranchom, a dobro im pristaju i štapići celera i mrkve. Za blažu verziju posluži ih s umakom od jogurta, češnjaka i limuna.
Mogu li se pileća krila ispeći u fritezi na vrući zrak?
Da: posuši ih, lagano premaži uljem i složi u košaru u jednom sloju. Peci na 200 °C oko 20–25 minuta, protresi košaru ili ih okreni na pola pečenja te po potrebi dodaj nekoliko minuta za hrskaviju kožu.
Kako čuvati sirova pileća krila?
Drži ih u zatvorenoj posudi na najnižoj polici hladnjaka, da sok ne kaplje na drugu hranu, i iskoristi ih unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih dobro zatvorena; odmrzni ih u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Koja je razlika između pilećeg krila i pilećeg krilca?
Nazivi se često upotrebljavaju za isti komad piletine, pa se u svakodnevnom govoru razlika ne podrazumijeva uvijek. Krilo se sastoji od nadlaktičnog dijela, srednjeg dijela s dvije kosti i vrška.
Izvor: Canadian Nutrient File 632 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
