Znajte što je na vašem tanjuru
Pržena piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 202 kcal —
- Bjelančevine 17 g 34%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 17 g | 0,7 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 8,5 g | 0,4 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 26 g | 1,1 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 34 g | 1,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 43 g | 1,9 g | 37 g |
Slične namirnice
- Pržena piletina s kožombrojleri ili pilići za prženje, meso i koža, kuhano, prženo, u tijestu289 kcal / 100 g
- Pileće mesobroiler, prženo219 kcal / 100 g
- Pohana piletinaprženo227 kcal / 100 g
- Piletinapiletina za tov ili prženje, samo meso, sirovo119 kcal / 100 g
- Pileće krilos kožom, prženo, sa sojinim uljem, sa soli286 kcal / 100 g
- Pečena piletinapečena u pećnici230 kcal / 100 g
- Prženi pileći file prsa145 kcal / 100 g
- Prženi tofu270 kcal / 100 g
- Tamno pileće mesopile, prženo239 kcal / 100 g
- Pileća prsapile, prženo187 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pržena piletina
Kako ispeći prženu piletinu da korica bude hrskava, a meso sočno?
Komade prije prženja dobro posuši i ne pretrpavaj tavu jer će se ulje ohladiti, a korica omekšati. Prži ih u ulju zagrijanom na oko 170–175 °C, zatim ih ocijedi na rešetki, ne na hrpi papirnatih ubrusa.
Kako znati da je pržena piletina sigurno pečena?
Najdeblji dio komada treba dosegnuti 75 °C, a termometar ne smije dodirivati kost. Veći komadi peku se dulje, pa temperaturu provjeri na nekoliko mjesta.
Kako čuvati ostatke pržene piletine?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja. Pojedi ih u roku od tri do četiri dana.
Kako podgrijati prženu piletinu da korica opet bude hrskava?
Stavi komade na rešetku u pećnicu zagrijanu na 190 °C i podgrijavaj oko 15–20 minuta, ovisno o veličini. U mikrovalnoj će se meso zagrijati, ali će korica omekšati.
Što poslužiti uz prženu piletinu?
Dobro pristaju salata od kupusa, krumpir salata, pečeni krumpir ili kukuruz te kiseli krastavci. Malo limunova soka ili ljuti umak lijepo presijeca masniju koricu.
Koja je razlika između pržene i pohane piletine?
Pohana piletina obično je obložena brašnom, jajetom i krušnim mrvicama, dok pržena piletina može biti samo začinjena pa pržena. Pohana piletina ima 5,34 g ugljikohidrata na 100 g, a pržena piletina 0,7 g.
Je li bolje pržiti piletinu s kožom ili bez nje?
Koža pri prženju postane hrskava i pomaže zadržati sočnost, ali povećava udio masti. Pržena piletina s kožom ima 17,4 g masti na 100 g, a pržena piletina 15 g.
Izvor: BEDCA (Spain) 2295 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
