Znajte što je na vašem tanjuru
Tvrdo kuhano jaje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 134 kcal —
- Bjelančevine 14 g 27%
- Ugljikohidrati 0,5 g 0%
- Masti 8,6 g 11%
- Zasićene masti 3,2 g 16%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 123 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 62,4 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,51 mg 39%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Željezo 1,7 mg 10%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 49,7 µg 33%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 14 g | 0,5 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,8 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 20 g | 0,8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 27 g | 1 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 34 g | 1,3 g | 22 g |
Slične namirnice
- Cijelo tvrdo kuhano jajekokošje, kuhano, kuhano u ljusci141 kcal / 100 g
- Tvrdo kuhano kokošje jajekuhano145 kcal / 100 g
- Kuhano jajemeko kuhano142 kcal / 100 g
- Cijelo j、etvrdo kuhano, kuhano155 kcal / 100 g
- Jajekuhano134 kcal / 100 g
- Jajakuhana135 kcal / 100 g
- Meko kuhano jajekuhano130 kcal / 100 g
- Kokošje jajekuhano, organsko136 kcal / 100 g
- Cijelo kokošje jajesrednje veličine, kuhano128 kcal / 100 g
- Bjelanjakkuhan54 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tvrdo kuhano jaje
Koliko dugo kuhati jaje da bude tvrdo?
Spusti jaje žlicom u vodu koja lagano vrije i kuhaj ga 9–12 minuta, ovisno o veličini. Zatim ga odmah prebaci u hladnu vodu da zaustaviš kuhanje i lakše ga oguliš.
Kako najlakše oguliti tvrdo kuhano jaje?
Nakon kuhanja ohladi jaje u hladnoj vodi, lagano napukni ljusku po cijeloj površini pa ga guli pod mlazom vode. Voda ulazi između ljuske i bjelanjka pa se ljuska lakše odvaja.
Zašto žumanjak tvrdog kuhanog jajeta ponekad dobije zelenkast rub?
To se događa kad se jaje predugo kuha ili se sporo hladi: željezo iz žumanjka reagira sa sumporovim spojevima iz bjelanjka. Takvo je jaje i dalje jestivo, ali kraće kuhanje i brzo hlađenje sprječavaju rub.
Koliko dugo tvrdo kuhano jaje može stajati u hladnjaku?
Jaje ostavi u ljusci i spremi u hladnjak unutar dva sata nakon kuhanja; tako se može čuvati do tjedan dana. Oguljeno jaje stavi u zatvorenu posudu i pojedi u nekoliko dana.
U kojim se jelima koristi tvrdo kuhano jaje?
Nareži ga u francusku salatu, krumpir-salatu ili salatu od tune, a možeš ga dodati i u sendvič. Za punjena jaja prereži ga napola, izvadi žumanjak i pomiješaj ga s majonezom i senfom.
Kako se tvrdo kuhano jaje razlikuje od meko kuhanog?
Bjelanjak i žumanjak tvrdog kuhanog jajeta potpuno su čvrsti, dok je kod meko kuhanog žumanjak još tekuć ili kremast. Meko kuhano jaje zato se obično jede žličicom iz ljuske, a tvrdo se lakše reže za salate i sendviče.
Kako poslužiti tvrdo kuhano jaje malom djetetu?
Jaje oguli i nareži na sitne komade ili zgnječi vilicom; cijelo jaje i veliki komadi mogu biti opasnost od gušenja. Dijete neka jede sjedeći i pod nadzorom.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 22010 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
