Znajte što je na vašem tanjuru
Pureće krilo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
cijelo, samo meso, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 115 kcal —
- Bjelančevine 24 g 47%
- Ugljikohidrati 0,1 g 0%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 113 mg 5%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,63 µg 26%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,73 mg 4%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,7 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 24 g | 0,1 g | 1,5 g |
| 1 porcija | 113 g | 130 | 27 g | 0,2 g | 1,7 g |
| 2 porcije | 226 g | 260 | 54 g | 0,3 g | 3,3 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 65 | 13 g | 0,1 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 339 g | 390 | 80 g | 0,5 g | 5 g |
| 4 porcije | 452 g | 520 | 107 g | 0,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 12 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 36 g | 0,2 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 47 g | 0,3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 59 g | 0,4 g | 3,7 g |
Slične namirnice
- Pureće krilo s kožommaloprodajni komadi, meso, sirovo202 kcal / 100 g
- Meso purećeg krilakokoš, samo meso, sirovo104 kcal / 100 g
- Pileće meso krilabrojler, sirovo111 kcal / 100 g
- Meso i koža purećeg krilasve klase, sirovo168 kcal / 100 g
- Pureća krilcas kožom, sirova192 kcal / 100 g
- Samo meso purećeg krilasirovo108 kcal / 100 g
- Pileće meso krila s kožombrojler, sirovo179 kcal / 100 g
- Puretinacijelo, samo meso, sirovo115 kcal / 100 g
- Pureći vratcijeli, samo meso, sirovi125 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureće krilo
Kako ispeći pureće krilo da bude mekano, a kožica hrskava?
Posoli ga i peci pokriveno u pećnici na 160 °C oko 2 sata, uz malo temeljca u posudi. Zatim otkrij, pojačaj na 220 °C i peci još 15–20 minuta; meso je sigurno pečeno kad sredina dosegne 75 °C.
Koliko dugo kuhati pureće krilo za juhu?
Kuhaj ga lagano, tek da tekućina krčka, oko 1,5–2 sata, dok se meso lako ne odvaja od kosti. U juhu dodaj luk, mrkvu, celer i papar u zrnu.
Kako odabrati pureće krilo za pečenje?
Biraj krilo čvrstog mesa, bez neugodna mirisa i oštećene kože; za lakše posluživanje praktična su razdvojena krilca. Ako želiš sočniji rezultat, uzmi komad s kožom, a za manje masnoće kožu ukloni nakon pečenja.
Kako čuvati sirovo i pečeno pureće krilo?
Sirovo pureće krilo drži u zatvorenoj posudi na najnižoj polici hladnjaka i upotrijebi unutar jednog do dva dana, ili ga zamrzni. Pečeno ohladi i spremi u hladnjak unutar dva sata; potroši ga u roku od tri do četiri dana.
Što poslužiti uz pureće krilo?
Uz pečeno krilo dobro pristaju pečeni krumpir, korjenasto povrće i kiseli kupus, a uz kuhano krilo posluži domaće rezance ili rižu. Meso s kosti daje bogat temeljac za juhu.
Može li se pureće krilo zamijeniti pilećim krilcem?
Može, ali pureće krilo je veće i deblje pa traži dulje pečenje; pileća krilca obično se ispeku brže. Na 100 g pileće meso krila ima 111 kcal, a pureće krilo 115 kcal.
Je li pureće krilo hranjivije od pilećeg krilca?
Po bjelančevinama su vrlo slični: pileće krilce ima 22 g, a pureće krilo 24 g na 100 g. Pureće krilo ističe se niacinom: sadrži 9,9 mg na 100 g, naspram 7,36 mg u pilećem krilcu.
Treba li skinuti kožu s purećeg krila?
Ne moraš: koža zadržava sočnost i postaje hrskava ako je na kraju pečeš nepokrivenu na jakoj temperaturi. Ako želiš manje masan obrok, skini je nakon pečenja; meso i koža purećeg krila imaju 168 kcal na 100 g, naspram 115 kcal u purećem krilu.
Izvor: USDA FoodData Central 171497 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
