Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći cordon bleu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 150 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 4,4 g 2%
- Masti 4,8 g 6%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 0,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 22 g | 4,4 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 11 g | 2,2 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 33 g | 6,6 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 44 g | 8,8 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 55 g | 11 g | 12 g |
Slične namirnice
- Svinjski cordon bleusirov153 kcal / 100 g
- Pureći cordon bleupržen215 kcal / 100 g
- Pileća roladasirovo175 kcal / 100 g
- Pileći odrezakpaniran, sirov156 kcal / 100 g
- Teleći cordon bleuprženi207 kcal / 100 g
- Cordon bleu from chicken238 kcal / 100 g
- Panirani pileći filesirov131 kcal / 100 g
- Chicken or turkey cordon bleu210 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći cordon bleu
Što se stavlja u pileći cordon bleu?
Pileći odrezak nadjene se šunkom i sirom, zatim se zarola ili preklopi, panira i ispeče. Sir koji se dobro topi, poput ementalera ili goude, ostaje kremast u sredini.
Kako ispeći pileći cordon bleu u pećnici?
Zagrij pećnicu na 200 °C. Cordon bleu složi na lim obložen papirom i peci oko 20–25 minuta, okrenuvši ga na polovici pečenja; deblji komadi mogu trebati dulje.
Kako znati je li pileći cordon bleu pečen?
Najsigurnije je provjeriti termometrom najdeblji dio mesa, pazeći da vrh ne dodiruje nadjev: sredina treba dosegnuti 75 °C. Nakon pečenja ostavi ga nekoliko minuta da se sir malo stegne.
Može li se pileći cordon bleu pripremiti unaprijed?
Možeš ga panirati unaprijed i držati pokrivenog u hladnjaku do sljedećeg dana, pa ispeći neposredno prije posluživanja. Pečene ostatke ohladi i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši ih unutar tri do četiri dana.
Što poslužiti uz pileći cordon bleu?
Dobro pristaju pire od krumpira, pečeni krumpir ili zelena salata s laganim preljevom. Budući da su šunka, sir i paniranje zasitni, svježe ili kuhano povrće lijepo uravnoteži tanjur.
Po čemu se pileći cordon bleu razlikuje od svinjskog?
Razlikuju se ponajprije po mesu: pileći se radi od pilećeg odreska, a svinjski od svinjetine, dok su nadjev od šunke i sira te paniranje slični. Svinjski cordon bleu sadrži 153 kcal i 20,4 g proteina na 100 g.
Može li se pileći cordon bleu ispeći u fritezi na vrući zrak?
Može: zagrij fritezu na 180 °C, složi komade u jednom sloju i peci približno 15–20 minuta, okrenuvši ih na polovici pečenja. Provjeri da sredina dosegne 75 °C.
Izvor: NEVO (Netherlands) 2365 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
